Дієта номер 10и: назад до здоров`я!

Як повернути до нормального повноцінного життя людини, який переніс інфаркт міокарда? Звичайно, ліки роблять свою справу, але медикаментозне лікування не є вичерпним для таких хворих. Спеціально підібрана дозоване фізичне навантаження, прогулянки на свіжому повітрі і, звичайно, правильне, персонально підібране харчування.

Для подібних випадків лікарями - дієтологами розроблена лікувальна дієта 10і. Основне її призначення - допомагати процесам відновлення м`язів серця і сприяти поліпшенню кровообігу і обмінних процесів в організмі. Ще одне призначення дієти 10и - нормалізація роботи кишечника. Це дієта зі зменшеною калорійністю, напіврідка, з абсолютним винятком кухонної солі, різким обмеженням рідини, а так же продуктів, до складу яких входять речовини, що підвищують газоутворення.

Лікувальна дієта складається з 3 частин або раціонів. Перша частина застосовується в гострому періоді, це, як правило, 1-я тиждень- II - в менш гострому (підгострому), це 2-3-я тиждень- III - в період загоєння (рубцювання) - 4-й тиждень. У перший раціон входять тільки протерті страви, в другій - ізмельченние- в третьому можна використовувати і подрібнені продукти і продукт шматком. Звичайно, все готується без солі. Неприпустимі холодна їжа і напої, нижче 15o за Цельсієм. Харчуватися необхідно 6 разів за день при першому і другому раціоні і 5 раз за день при третьому раціоні, невеликими порціями.

Дієта номер 10і містить: хліба і виробів з борошна - при першому раціоні не більше 50 г, при другому - до 150 г., при третьому до 250 м Хліб повинен бути підсушений, або замінений сухарями.

Супи. При першому раціоні не більше 200 г-на відварі овочів з додаванням протертих крупи і овочами, пластівцями.

Відео: дієта no 10

II-III раціони до 250 г з розвареними крупою і овочами, можна борщ, борщ та ін. - припустимо слабкий м`ясний бульйон без жиру.

Тільки нежирні види м`яса, птиці, риби. Смажене м`ясо і птиця - заборонені. При першому раціоні - м`ясо тільки на пару відварна риба по 50 г. II-III раціони - можна відварною шматком, можна котлети.

Відео: Презентація книги доктора Д. Грема «Дієта 80/10/10»

Молоко в чистому вигляді не можна, тільки в складі блюд або в чаї. Можна нежирний кефір і взагалі кисломолочні напої. У першому раціоні протертий сир, суфле. У другому і третьому - пудинги з крупою, овочами, фруктами. Для заправки супів можна використовувати сметану.

У другому і третьому раціоні несолоний сир. Яйця допустимі у всіх раціонах у вигляді омлетів, можна крупи манної каші, протертою гречки, геркулесовую кашу на молоці.

Можна картопляне пюре від 100 до 150 г. Закуски - виключені в перших двох раціонах, в третьому трохи несоленой оселедця, нежирної шинки. Показані курага, чорнослив, соки лимона і апельсина, яблучний компот, молочний кисіль. Можна трохи прянощів для поліпшення смаку.