Лікувальна дієта №4в

Лікувальна дієта 4в - збалансоване харчування, яка призначається при різних кишкових захворювань в різних їх фазах.

При гострих захворюваннях кишечника в період одужання, а також при загасанні загострень хронічних захворювань в більшості випадків призначається дієта №4. Крім того, даний режим харчування показаний при ураженні інших органів, залучених до процесу травлення, печінки, підшлункової залози.

Дія дієти направлено на повне відновлення роботи шлунково - кишкового тракту з залученням шлунка та інших, супутніх органів.

Дієта 4в є своєрідним переходом до повноцінного, раціонального харчування.

Лікувальна дієта 4в вважається фізіологічно повноцінною, лише з деякими обмеженнями продуктів і страв, що дратують кишечник і стимулюючих підвищену секрецію органів травлення, а також підсилюють освіту процесів бродіння і гниття.

Відео: Дієта 4а 4б 4в

При дотриманні дієти 4в забороняється вживати смажені з скоринкою, жирні страви, копченості, соління, прянощі. Молоко в чистому вигляді, кисломолочні продукти з високою кислотністю, білокачанну капусту, бобові, ріпу, цибулю, щавель, газовані і алкогольні напої, гриби, часник, дині, персики, абрикоси, висівковий хліб.

Всі інші продукти переважно готувати на пару, відварювати, або злегка обсмажувати без панірування.

Відео: Дієта 4 меню на тиждень

М`ясні і рибні страви краще готувати з рубленого, або перетерті м`яса.

Каші можна вживати як напіврідкі, так і розсипчасті. Від гречаної, перлової і пшоняної крупи слід відмовитися. Готувати каші можна з додаванням молока.

Відео: Мінеральна вода Єсентуки №4 обсяг 0,54л

Супи слід готувати на основі не міцних бульйонів з подрібненим м`ясом, овочами.

Дієта номер 4в допускає вживання практично всіх кисломолочних продуктів. Молоко можна додавати в страви. Вживання сиру обов`язково, можна у вигляді пудингів, сирників і запіканок.

Відео: Дієта номер 4

Яйця у вигляді омлетів, некруто дозволені. Їх також можна використовувати для приготування різних страв. Дієта номер 4в включає і свіжі фрукти і ягоди, але обов`язково солодкі і стиглі. Яблука та груші можна запікати. Вживання сухофруктів не бажано.

Що стосується напоїв: допустимо вживання чаю, кави, какао з додаванням молока. Розбавлені соки і відвари з шипшини, пшеничних висівок. Під час дотримання дієти 4в дозволено вживання рослинних і вершкових масел в помірних кількостях.