Дієта при хронічній недостатності кровообігу: рекомендації лікарів

Хронічна недостатність кровообігу - це не здатність серцево - судинної системи забезпечувати органи і тканини продуктами, необхідними для життєдіяльності людини. Таке захворювання характеризується набряками нижніх кінцівок, задишкою і тахікардією.

Через несправність серцево-судинної системи, велика кількість речовин в організмі не проходять етап окислення, тому їх кількість в організмі зростає, що призводить до дисбалансу водневого показника (рН), а в слідстві цього до порушення органів травлення. Дієта при хронічній недостатності кровообігу призначається з урахуванням стану органів травлення та ступеня тяжкості основних органів.

Мета дієтотерапії - це виведення недоокислених речовин і зайвої рідини з організму. Основний принцип дієти - обмеження енергетичної цінності їжі. У перший тиждень дієти, калорійність їжі обмежують за рахунок виключення з раціону жирної їжі, а потім, продуктів містять жирні кислоти і холестерин. Тому в перший тиждень не можна їсти смажену, жирну, солону і гостру піщу- жирні сорти м`яса, копченості, консерви, колбаси- солені, мариновані овочі, а так само бобові продукти і солодощі.

Крім усього перерахованого вище забороняється вживати каву, какао і міцний чай. По закінченню декількох днів в дієту вводять продукти, багаті білком - молоко, яєчний білок, сир. Лікарі рекомендують вживати легкозасвоювані вуглеводи - цукор, мед, варення, пудинг, мус. Слід пам`ятати, що при захворюваннях пов`язаних з порушенням кровообігу, утворюються набряки. Тому, дієта зменшує в раціоні хворого кухонну сіль. Після того, як набряки спадуть - кількість солі злегка збільшують. Кількість рідини зменшують до 1 л в день. Харчування хворого включає в себе так само споживання великої кількості вітамінів, таких як тіамін (В1), ретинол (А), рибофлавін (В2). Часто хвороба кровообігу супроводжується у хворих запорами, тому лікарі рекомендують продукти, що володіють послаблюючу дію - молочнокислі продукти, чорнослив, гарбуз, мед, варений буряк.

Калій - вірний помічник хворого серця, який заспокоює і додає сил. Тому, одночасно з дієтою, слід вживати продукти, багаті калієм - курага, морська капуста, фундук, чорнослив. Однак не слід вживати агрус, порічки, редис, так як крім калію в них міститься щавлева кислота.

Крім основної дієти, часто проводяться розвантажувальні дні. Розвантажувальні дні бувають яблучні, кефірні, салатні. Якщо стан хворого важкий, лікарі повинні вдатися до дієти Карелл.

Ця дієта характеризується низькою енергетичною цінністю з плавним її збільшенням, обмеженням солі з переважанням іонів калію і кальцію. Основний продукт дієти - знежирене тепле молоко. Вживати його потрібно часто з подальшим збільшенням дози. Дієта Карелл складається з чотирьох раціонів, які мають різну калорійність і склад. Перший раціон має загальну енергетичну цінність 1863 кДж, другий - 3936 кДж, третій - 6238 кДж, а четвертий - 7076 кДж.

Таким чином, в перший раціон можна прийняти 2 склянки молока і склянку соку, наприклад. У другому раціоні кількість продуктів збільшується, тому можна вживати варене яйця, хліб без солі, рисову кашу, картопляне пюре 5% розчин глюкози та інші. Отже, в третій і четвертий раціон кількість їжі зростає. Тривалість раціону залежить від стану хворого, проте в основному, перший раціон триває 1-2 дні, другий - 3-4, третій - 2-3, і четвертий - 3-4 днів. Після того, як хворий просидів 1-2 тижні на цій дієті, його переводять на дієту № 10. Вона є спільною дієтою для всіх серцево-судинних захворювань. Характеризується як повноцінна дієта з невеликим обмеженням кухонної солі і рідини, речовин збудливих центральну нервову систему, серцево-судинну, а так же речовин вражаючих нирки (алкоголь, каву, міцний чай, гостра і солона їжа).

Добове споживання рідини не повинно перевищувати 1,5 л, а кількість солі в день має бути не більше 5 м Навіть після скасування дієти Карелл, (сидячи на дієті № 10) потрібно все одно раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, особливо людям, що страждають зайвою вагою.

Слід пам`ятати, що харчуватися потрібно часто, але в невеликих кількостях. У день хворий повинен їсти 5 6 разів. Їжа не повинна бути гарячою. Так само не можна забувати про те, що останній прийом їжі повинен бути за 3-4 години до сну. На ніч можна випити склянку кефіру або 5% розчину глюкози.

На завершення, слід зазначити важливість дотримання перерахованих дієт. Не можна ігнорувати їх основні положення, а потрібно строго дотримуватися лікувальне харчування. Тільки в такому випадку воно принесе користь і результат. Потрібно берегти своє здоров`я!