Дієта при гнійних процесах в легенях: список продуктів, які потрібно виключити

При гнійних процесах в легенях (наривах, абсцесах, емпіємі) гнійний процес йде в сукупності з порушенням щільності легеневої тканини. Наявність гною може призводити до інтоксикації організму і стійкого зниження апетиту у хворих.

Абсцес легені - гнійний деструктивний процес, що розвивається в легеневій тканині, вогнище запалення є обмеженим. Емпієма плеври - скупчення гною між листками оболонки легень. Щоб позбутися від цієї недуги, потрібно вжити ряд заходів.

Лікування може бути консервативним або хірургічним, в будь-якому випадку, потрібно антибіотикотерапія і, звичайно ж, лікувальне харчування, спрямоване саме на якнайшвидше одужання хворого. Лікувальне харчування буде сприяти зниженню запалення і поліпшення загального самопочуття людини страждає гнійним процесом в легенях.

Під час хвороби в організмі виділяється близько 200 мл мокротиння, при її евакуації з організму втрачається велика кількість білків, тому дієта, при гнійних захворюваннях легенів, повинна включати їх в раціон у великій кількості. Білки повинні бути в основному тваринного походження, тобто вживати слід м`ясні, рибні та молочні продукти. Калорійність їжі повинна становити 2500-3500, збільшення калорійності досягається головним чином за рахунок великої кількості споживання білків, при цьому слід обмежити вуглеводи і поварену сіль. Сіль слід скоротити до п`яти-семи грамів на добу. Так само потрібно знизити кількість уживаних жирів до вісімдесяти-дев`яноста грамів.

Обмеження вуглеводів і солі, разом зі збільшенням в раціоні солей калію буде сприяти зниженню запалення, тобто забезпечувати протизапальний ефект. Кількість жирів слід знизити, тому що вони можуть викликати понос, пригнічувати апетит. Найкраще, якщо дозволена норма жирів буде складатися з рослинних масел.

Кількість споживаної рідини, теж слід зменшити. Якщо здоровій людині, для нормальної роботи всіх органів і систем потрібно хоча б півтора літра води на добу, то при гнійних процесах в легенях можна тільки половину цього обсягу, тобто 700-800 мілілітрів. При даних захворюваннях страждає робота серця, саме для того щоб знизити навантаження на серце знижують споживання рідини.

Для того щоб активувати захисні системи організму, слід вживати їжу багату вітамінами, Особливу увагу необхідно приділити вітамінам групи "В" (тіаміну, рибофлавіну, ціанкобаламін, ніацин), аскорбінової кислоти. Вони відповідають за імунітет.

Як правило, при гнійних захворюваннях легенів, знижується апетит, тому потрібно вводити в раціон продукти які його підвищують. Поліпшити апетит допоможуть продукти, що стимулюють секрецію шлунка. До них відносяться рисовий відвар, м`ясний відвар, міцний чай і каву, свіжовичавлені соки з овочів і фруктів, квас. До вживання, при гнійних процесах в легенях, рекомендований чай з лікарських трав, таких як липа, бузина чорна, звіробій. Такий чай буде сприяти відкашлюванню мокротиння.

Зразкове меню на день:

Хліб житній на весь день сто граммов- тремтіння - сто грамів, пшеничний хліб сто п`ятдесят грамів.

Сніданок: два відварних курячих яйця, каша рисова молочна - сто грамів, чай на травах.

Другий сніданок: яблуко або груша середнього розміру.

Обід: м`ясний відвар, триста грамів відвареної яловичини, шматочок хліба.

Полудень: склянка морквяного соку.

Вечеря: триста грамів п`яти процентного сиру, п`ятдесят грамів сметани з мінімальною жирністю. Можна пити трав`яний чай, але кількість рідини (бульйон в тому числі) не повинно перевищувати восьми ста мілілітрів.

Якщо лікувати гнійні запальні захворювання в легенях в комплексі з дієтотерапією, то захворювання буде протікати в найменш важкій формі, а одужання настане значно раніше, ніж у пацієнтів, які нехтують дієтичними заходами.

Протипоказані при гнійних захворюваннях легеневої тканини: маргарин, спреди, жирна свинина, морська риба типу зубатки, копченості, сири і сметана з високою жирністю, соління, маринади, незахищені вуглеводи (мед, виноград, родзинки, кондитерські вироби, шоколад) сало. Обмеження цих продуктів не повинно позначатися на різноманітності меню пацієнтів, так як одноманітна їжа не сприяє підвищенню апетиту, який і так пригнічується при гнійних процесах в легенях.

Важливим продуктом харчування для хворих з запальними гнійнимизахворюваннями легких є пивні тремтіння. Вони містять велику частину вітамінів групи "В", білки, невелика кількість жирів і вуглеводів. Тремтіння готують на водяній бані приблизно 45 хвилин, постійно помішуючи. Для приготування слід покласти тремтіння в каструлю і залити водою в співвідношенні 2,5: 1. Готові тремтіння додають до різних страв дієти.

Дієта при гнійних процесах в легенях повинна виключати тугоплавкі жири, жирні сорти м`яса, надлишок солі, незахищених вуглеводів. Дотримання цих нескладних правил зможе сприяти ефективному лікуванню і швидкому одужанню.