Лікувальне харчування при гострому гломерулонефриті

Гострий гломерулонефрит нирок називають інфекційно-алергічне захворювання, при якому відбувається ураження клубочків нефрону. Щоб лікування проходило з позитивною динамікою, пацієнт повинен дотримуватися рекомендованого лікувального харчування.

Дієта спрямована, в першу чергу, на усунення порушень у водно-сольовому балансі, зниження артеріальної гіпертензії і відновлення кровообігу. Пацієнту необхідно навчитися обмежувати калорійність добового раціону, так як повинен дотримуватися постільного режиму. Крім того, правильно складене меню дозволить зменшити навантаження на серцево-судинну систему, а також, уникнути ймовірної набряклості м`яких тканин. Зниження енергетичної цінності їжі, що вживається домагаються, обмежуючи продукти, насичені жирами і білками.

Розщеплення білків веде до утворення азотистих сполук, які виводяться з організму разом з сечею. Отже, виключаючи з раціону хворого тваринні білки, можна захистити нирки від надмірних зусиль. Одночасно з цим, повне усунення зміню білків здатне викликати порушення регенераційних процесів. Продукти розпаду при перетравленні білків мають сечогінну дію. Тому, обмежувати споживання білків рекомендується тільки на короткий час.

Відео: Меню дієти 7 при гломерулонефриті

Гломерулонефрит рідко вимагає зменшення кількості вуглеводів в дієтичному раціоні. Не існує достовірних доказів, що вуглеводи чинять негативний вплив на стан хворого. Навпаки, дані речовини підвищують працездатність міокарда, нирок і печінки. Зате, слід вживати, як можна менше кухонної солі і рідини, щоб уникнути набряків і підвищення тиску. Надлишковий вміст іонів натрію в продуктах харчування веде до дестабілізації кальцію, що володіє протизапальною дією. Також, натрій провокує затримку рідини і, таким чином, підвищує осмотичний тиск. Щоб підтримати концентрацію кальцію на належному рівні, потрібно додати в раціон молочні продукти.

Велика кількість іонів натрію чинить негативний вплив на систему кровопостачання. На противагу їм необхідно забезпечити нормальне утримання в організмі кальцію, що підтримує функціональність судин і витісняє натрій. Відповідно, в меню повинні бути присутніми фрукти, ягоди, а також, овочі.

Лікувальне харчування повинно містити всі необхідні вітаміни. Наприклад, ретинол здатний посилити регенерацію епітелію нирок, а кислота аскорбінова зміцнює стінки кровоносних судин, покращуючи кровопостачання внутрішніх органів, в тому числі, нирок. Дієтичне харчування при гострій формі захворювання слід починати з режиму спраги і голоду протягом 2-х днів. Дана міра допомагає максимально знизити функціонування парного органу, усунути набряки і знизити ознаки гіпертонії. Наступні 3 дні рекомендується провести на розвантажувальному харчуванні. Можна використовувати картопляну, гарбузову, огіркову, цукрову або кавунову дієту. При цьому кількість вживаної протягом дня рідини не повинна перевищувати 450-ти мл.

Потім, протягом 5 - 8-ми днів харчування хворого проходить відповідно до лікувальної дієтою № 7а. У міру одужання пацієнта переводять на дієту № 7б, поступово підвищуючи енергетичну цінність меню введенням більшої кількості жирів і білків. Обидві дієти жорстко обмежують вживання кухонної солі. Урізноманітнити смак страв можна застосуванням кислуватих фруктових соків або солодощами меду та варення. Дозволяється використовувати приправи, що не містять ефірні масла: ванілін, корицю, лаврушку, кмин.

Відео: Дієта при пієлонефриті

Під заборону потрапляють: редька, хрін, цибулю, гірчиця, а також часник. Незважаючи на те, що більшість даних продуктів має протизапальну дію, онітакже здатні дратувати нирки, провокуючи гематурію. Повністю виключають консерви, соління, копчення, маринади. Кожні 7 - 10 днів корисно проводити розвантажувальні дні - яблучні, рисово-компотние та інші. Так як захворювання супроводжується виділенням з сечею білка і крові, необхідно дочекатися зникнення цих симптомів, перш ніж вводити в харчування велику кількість продуктів тваринного походження.

Після виписки зі стаціонару калорійність меню хворого повинна становити 2100-2200 ккал. Зміст щоденного меню: 80 грам жирів, 15% з яких - растітельние- 20 грам білків, 50 - 60% з них повинні мати тварина проісхожденіе- не більше 350-ти грам вуглеводів-до 400 мл рідини.

Сіль в приготовані страви дозволяється додавати через 20 - 25 діб з початку лікування. Кількість солі на день дорівнює 3,5 грама. Мінеральну воду дозволяється вживати через 6 місяців в теплому вигляді після консультації з лікарем.