Лікувальне харчування при анеміях: що включити в меню?

Анемія досить неприємне захворювання, однак якщо вона протікає сама по собі і не залежить від інших захворювань органів, то її легко можна вилікувати, відкоригувавши свій раціон. Лікувальне харчування при анеміях має підвищувати рівень еритроцитів і гемоглобіну в крові людини.

Відео: Дієта при анемії залізодефіцитній та інших видах

При нестачі вітамінів групи В, заліза починається анемія. Мета дієти при анемії підвищити кількість відсутніх вітамін і мікроелементів. Головний принцип режиму харчування - це велика кількість тваринного білка, тобто м`яса. Його можна вживати в будь-якій кількості і готувати будь-яким способом. В основному, люди зі зниженим рівнем гемоглобіну - вегетаріанці. Печінка теж особливо необхідна для людей з захворюванням на анемію. Вівсянка відмінно насичує організм залізом, а для його гарного засвоєння необхідний вітамін С. Його повно у фруктах, якщо такі продукти не по сезону, то можна приймати звичайні вітаміни. Сир, риба яйця, бобові також слід їсти без обмежень.

Важливо дотримуватися дієти досить тривалий час і не кидати лікування до повного одужання. Після, вживання заборонених продуктів варто вводити поступово. Не потрібно відразу по завершенні дієти є велика кількість жирних тортів і шоколаду.

Відео: Стіл №9 при цукровому діабеті. Меню на тиждень і рецепти дієтичних страв

Дієта при анемії дорослих так само має протипоказання на деякі продукти. Горіхи, шоколад, ягоди дуже багаті оксалатами, які в свою чергу заважають засвоєнню заліза. Лікувальне харчування при анеміях має базуватися на лікувальному столі № 11. Енергетична цінність такого раціону досить висока і містить до трьох тисяч шести ста калорій на добу. Основний упор ставиться на білки і вуглеводи з обмеження жирів. Готувати страви можна будь-якими способами, не виключається навіть жарка продуктів. Їжу слід приймати не менше п`яти разів на день маленькими порціями. Напої можуть бути будь-якими. Не виключаються навіть кави і какао. Рекомендується пити сік зі свіжих фруктів.

Зразкове меню на день: сніданок - котлети з печінки з картоплею, каша молочна, чай-обід - борщ, шматочок курки, овочі, компот- вечерю - сирна запіканка, каша, чай. Хліб без обмежень. У перервах між основними прийомами їжі можна їсти сир, бісквіт, фрукти.

Відео: Харчування при анемії

Дієта при анемії майже не має обмеження і багата всіма необхідними вітамінами і мікроелементами. Якщо не лікувати це захворювання, то воно може прогресувати і справа дійде навіть до частих непритомності. Не варто затягувати з лікуванням, особливо, якщо вилікуватися можна за допомогою їжі.