Меню з урахуванням роздільного харчування

У боротьбі з ожирінням використовується різноманітна зброя: фізкультура, БАДи, ліки, методи психотерапевтичного і хірургічного лікування. Але, безумовно, провідну позицію в ієрархії заходів, спрямованих проти зайвої ваги, займають всілякі дієти.

В основі однієї з них лежить принцип вживання відрізняються за складом нутрієнтів продуктів в різні прийоми їжі або призначення деяких груп продуктів в певні дні. Вважається, що білки і вуглеводи несумісні, оскільки вимагають різні умови для перетравлення. Цьому правилу відповідає роздільне харчування.

Цей тип дієти забороняє одночасно приймати в їжу багаті вуглеводами продукти з білковими продуктами і кислими фруктами (цитрусові та ін.). Основною складовою роздільного харчування є нейтральні (сумісні з білками і вуглеводами) зелень, овочі і фрукти. Бажано, щоб на їх частку припадало понад 50% денного раціону.

Білкову, жирну і вуглеводну їжу потрібно їсти в малих кількостях. Рафінована їжа (ковбаса, сосиски і ін.) Виключена. Інтервали між прийомами несумісних продуктів повинні бути не менше 4-5 годин. Обсяг добової рідини необхідно збільшити до 2 літрів і більше. Розглянемо варіант дієти, яку можна назвати «роздільне харчування: меню на місяць».

Протягом місяця прихильники роздільного харчування чергують відрізняються за складом продукти. У перший день вирішуються білкова їжа в поєднанні з деякими нейтральними продуктами (яйця, м`ясо або риба, морепродукти, молочні вироби, горіхи, овочі і фрукти).

На наступний день раціон компонується з харчування, що містить вуглеводи (крупи, цільнозерновий хліб, випічка без яєць і молока, картопля, солодощі, фрукти і овочі). Потім знову повторюється білковий день. Для підвищення ефекту рекомендується раз в 7-14 днів влаштовувати розвантажувальні дні (кефірів, яблучні, сирні та ін.).