У чому полягає принцип роздільного харчування?

Багато лікарі-дієтологи вже не один десяток років сперечаються про користь і шкоду роздільного харчування. Ця теорія була створена і висунута в маси американським дієтологом - самоучкою Гербертом Шелдоном.

Він вважав, що змішана їжа погано перетравлюється шлунком і відкладається в організмі людини у вигляді шлаків, токсинів і жирів. Для того щоб організм не засмічувався, їжу необхідно сортувати і в один прийом вживати тільки схожі види продуктів. Шелдон розсортував продукти по сумісності. Так і з`явилася нова система прийому їжі - роздільне харчування. Основні постулати:

• Вуглеводи і кисла їжа несумісні. Тобто крупи, а так же картопля і хліб краще не вживати разом з апельсинами, грейпфрутами, помідорами та іншими кислими овочами і фруктами.

• 
  
  
  

  З білковою їжею вуглеводи теж не рекомендується вживати. Білкова їжа - це куряче м`ясо, сметана, сир, яйця, морепродукти.

• Не змішувати різні види білка. Є тільки тваринний або тільки рослинний білок.

• Не використовувати жири з білковою їжею.

• Молоко, кавуни і дині взагалі вживати в їжу тільки окремо.

  Відео: Роздільне харчування: в чому воно полягає і як використовувати його принципи без шкоди для здоров`я!

Роздільне харчування має як плюси, так і мінуси. Менше шлаків і токсинів в організмі покращують самопочуття, знижують інтоксикацію організму. Роздільне харчування допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Людям з розладами шлунково-кишкового тракту можна спробувати цю методику харчування.

Але звикнути їсти продукти окремо багатьом людям дуже складно. Почуття голоду не вгамовується, а сама їжа здається несмачною. До того ж, травна система, звикнувши перетравлювати всі види продуктів окремо, зі змішаною їжею надалі навряд чи впорається, що викличе розлад. Слабким місцем системи є і те, що повністю білкових або вуглеводних продуктів не буває. Всі продукти в своєму складі мають білки, жири і вуглеводи. Тому поділ їжі досить умовно.