Роздільне харчування

Сьогодні існує досить багато різних дієт, однак, практика підказує, що далеко не всі вони досить дієві. При цьому вже на протязі довгого часу відома система роздільного харчування, яка допомогла великій кількості людей позбутися від зайвої ваги і повернути собі здоров`я. При цьому дана теорія не вважається дієтою - вона повинна бути переконанням, способом життя людини, і тоді результат буде максимальним.

Роздільне харчування як одна з галузей дієтології має на увазі собою роздільне вживання продуктів харчування. Кожен продукт вживають окремо від іншого - ось корінь цієї концепції. Варто відзначити, що різні види продуктів вживають в різний час доби. Завдання роздільного харчування - зменшити бродильні і гнильні процеси в кишечнику людини.

На думку засновника цього виду харчування Шелтона, в основі його має лежати поділ продуктів харчування на поєднувані і непоєднувані продукти.

Наприклад, в страві не можна з`єднувати м`ясні компоненти з молочними (сир і яловичину або майонез і ковбасу).

М`ясо можна вживати з «тестом» - локшиною, макаронами, а також не можна начиняти їм пироги. Тварини білки не поєднані з картоплею, злаками, так як протеїнової їжі потрібні кислі розщеплюють ферменти, а крохмаль розчинний лише в лужному середовищі.

Також роздільне харчування підказує, що дуже погано поєднуються вуглеводи з білками. Наприклад, горіхи, м`ясо, сир і яйця не можна поєднувати з хлібом, кондитерським виробами, крупами, а також плодами - особливо цитрусовими. Дуже шкідливі солодощі з сої.

Кислі фрукти і овочі (лимони, грейпфрути, апельсини, вишня, помідори, ананаси) неприпустимі з вуглеводними продуктами (картоплею, хлібом, соєвими бобами, горохом, квасолею), інакше виникне розлад шлунка. Не можна намазувати фруктові джеми, шоколадну пасту, повидло на хліб, а каші - змішувати з варенням.