Користь ненасичених жирних кислот для тих, що худнуть гіпертоніків

У сучасній медицині ненасичені жирні кислоти застосовують для профілактики серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, всіляких захворювань суглобів, а також для зниження ваги, в тому числі і при захворюванні гіпертонією.

Вітамін F - це назва, яким об`єднали деякі ненасичені жирні кислоти, в число яких: входить лінолева, арахідонова, ліноленова, ейкозопентаеновой і докозагексаєнова кислоти.

Доведено, що вітамін F не тільки має вітамінним ефектом, але також бере участь в жировому обміні, обміні холестерину, роботі серцево-судинної системи, знижує запальні процеси, але також бере участь в профілактиці багатьох захворювань. У тому числі і профілактика гіпертонії не обходиться без цього важливого препарату. При дефіциті жирних кислот виникає підвищений ризик таких захворювань як інсульт, інфаркт, раніше старіння, гіпертонія, хвороби суглобів. При надлишку в організмі цього вітаміну не виникає токсичного ефекту, побічних явищ. Медики стверджують, що для правильного балансу жирів в організмі має дотримуватися співвідношення 1: 1 жирів рослинного і тваринного походження. Треба враховувати, що вітамін Fсодержітся в основному в рослинних оліях: соняшниковій, оливковій, кукурудзяній, соєвому, бавовняному.

Також ненасичені жирні кислоти мають назву омега-3, омега-6 і омега-9 і є незамінними, нездатними синтезуватися організмом. Ліноленова кислота омега-3 у великій кількості знаходиться в лляній олії. Омега-6 кислота лінолева міститься в соняшниковій і кукурудзяній олії. Олеїнова кислота омега-9 міститься в рибі холодних морів, скумбрії, лососі, трісці, форелі, тунці.

Оскільки на артеріальний тиск впливає не тільки навколишнє середовище (коливання атмосферного тиску, магнітні бурі, температура повітря), але і фізичний стан людини, то одна з основних задач в профілактиці і лікуванні гіпертонії це - боротьба з ожирінням. Люди з надмірною масою тіла є потенційними гіпертоніками, найчастіше ожиріння - це наслідок неправильного харчування і нерухомий спосіб життя. Було відмічено, що правильно худнуть гіпертоніки це не ті, хто сідав на жорстку дієту, що категорично заборонено медиками.

При необхідності дотримуватися дієти, для боротьби з підвищеною вагою, людям, які страждають від гіпертонії, необхідно обмежити або відмовитися від вживання деяких продуктів. Це: сіль (затримує рідину в організмі), тваринні жири, ковбаси, копченості, жирні сорти м`яса і птиці, м`ясні бульйони. А також продукти, в яких вміст холестерину підвищено: яйця, ікра, печінка і т.д.

Правильне схуднення, що приводить до стійкого зниження ваги і артеріального тиску, можливо при дієтах, розроблених із застосуванням ненасичених жирних кислот.

Науково доведено користь від вживання жирних кислот не тільки при захворюванні гіпертонією, (ННЖК) несуть гіполіпідемічні, антиаритмічні ефекти. Дефіцит омега-3 в їжі підвищує ризик не тільки серцево-судинних захворювань, але і може привести до раптової смерті від зупинки серця. Необхідність присутності цих кислот для поділу і росту клітин, згортання крові, процесів травлення, а також нормального функціонування головного мозку давно доведена медиками.

Деякі види червоної риби: лосось і Сьомга риба, що мешкає в північних морях, тунець, а так само скумбрія і оселедець є джерелами ненасичених жирних кислот в раціоні людини. Так само, ними багаті водорості, але тільки бурі. Дієтичних страви для гіпертоніків, від яких залежить не тільки зниження тиску, але і зниження маси тіла повинні бути або зварені, або приготовлені на пару. Продукт, в якому міститься найідеальніший набір необхідних речовин, втратить свої лікувальні якості при смаженні. Недавні дослідження вчених доводять, що страви з цих видів риби - печеної, вареної або приготованої на пару, в разі вживання мінімум 5 разів на тиждень, знижують ризик гіпертонічної та ішемічної хвороби більш ніж на 40 відсотків. А в результаті нормалізації ліпідного обміну відбувається скидання і стійка стабілізація ваги. При цьому не треба забувати, що вищевказані речовини надають позитивний вплив на формування імунітету, підвищують вироблення насінної рідини чоловіків, діють протизапальну і протиалергічну. Зараз дуже модна тема вегетаріанства, але слід враховувати, що люди, що переходять на рослинний раціон харчування, залишають свою імунну систему беззахисною, особливо, коли справа стосується серцево-судинної системи.

І це стосується не тільки ненасичених жирних кислот, але дуже багатьох речовин, вітамін, мікроелементів, які людина отримує виключно зі страв, приготованих на основі тваринного білка: м`яса, птиці, молочних продуктів, яєць, риби. Харчування має бути збалансованим, а виключення будь-якого продукту може бути викликано або індивідуальною непереносимістю організмом, або тільки за рекомендацією медиків - і ніяк інакше.

Отже, на закінчення можна сказати, що користь ненасичених жирних кислот для тих, що худнуть гіпертоніків - незаперечна. В першу чергу людина є те, що він їсть, і, харчуючись згідно з вимогами фізіології, він продовжує собі активний період життя, а значить - і куштування всіх її радощів.