Горбуша ніж корисна

Вітаміни групи В, включаючи вітамін В4 - холін і вітамін В6 - піридоксин;

Мінерали: йод, фтор, кальцій, калій, натрій, сірка, залізо, магній, кальцій, фосфор, мідь, марганець, кобальт, хлор, хром, нікель, молібден, цинк та інші.

Жирні кислоти Омега-3 називають «сторожами молодості». Вони захищають клітини від несприятливого зовнішнього впливу, уповільнюють процес старіння, допомагаючи шкірі виглядати молодий. Недарма червоні види риби входять в багато популярні дієти.

Холін потрібен для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту і роботи нервової системи. Цей вітамін можна зустріти далеко не в будь-якому продукті, навіть не в кожному виді риби. Але в горбуші його зміст просто величезна.

Найголовніша перевага морських риб - це наявність йоду, який важливий для нормальної роботи ендокринної системи.

Фтор, калій, цинк, цинк беруть участь в кровотворенні. Калій і натрій дозволяють підтримувати артеріальний тиск на оптимальному рівні.

Кальцій, фосфор важливі для збереження здоров`я кісткової системи, служать профілактикою остеопорозу. Фосфорна кислота безпосередньо впливає на обмінні процеси в організмі.

Піридоксин покращує кровообіг в клітинах головного мозку, бере участь у розподілі глюкози в організмі.

Вітамін Е - зміцнює кровоносні судини, захищає клітини від старіння, запобігає утворенню зморшок.

Як було сказано вище, горбуша входить в багато дієти для зниження ваги. Її калорійність багато в чому залежить від способу приготування і може коливатися від 140 до 170 калорій на 100 грам. Найнижча калорійність тушкованою, приготовленої на пару або запеченої. Смажена риба містить більше калорій, але не на багато - 200 ккал на 100 грам.

Чим корисна горбуша

Завдяки своїм складом, горбуша може бути не тільки смачним продуктом харчування, але і принести користь для здоров`я. Панацеєю від усіх хвороб її назвати не можна, як і будь-який інший продукт харчування. Але все ж наше здоров`я багато в чому залежить від нашого харчування і тих продуктів, які присутні на нашому столі. Чим може бути корисна горбуша в цьому плані?

Регулярне включення цієї риби в своє харчування надає сприятливу дію на роботу і збереження здоров`я центральної нервової системи.

М`ясо горбуші можна вживати людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, нирок.

Наявність жирних кислот може відбитися на зовнішньому вигляді, відсунути старість і поява перших зморшок, поліпшити стан слизових оболонок.

Омега-3 і ряд вітамінів і мінералів, що входять до складу м`яса, мають антиоксидантні властивості. А це значить, що це може служити хорошою профілактикою деяких захворювань, пов`язаних з дією вільних радикалів.

Корисно м`ясо цієї риби для хворих на цукровий діабет, так як сприяє нормалізації рівня цукру в крові.

Завдяки наявності йоду, її потрібно включати в свій раціон харчування тим, у кого є захворювання щитовидної залози, пов`язаних з дефіцитом йоду.

Вітамін В6 або піридоксин важливий для роботи серцево-судинної системи, покращує пам`ять, підвищує працездатність і піднімає настрій.

Завдяки наявності вітаміну РР, покращує стан шкірних покривів. цю рибу потрібно включати хворим на псоріаз.

Рекомендована горбуша літнім людям, оскільки вона містить амінокислоту гістидин, яка служить профілактикою хвороби Альцгеймера, захищає нервові клітини від руйнування і відновлює пошкоджені.

Наявність фтору дозволяє зберегти зубну емаль, попереджаючи розвиток карієсу.

Чим корисна горбуша дізнайтеся більше з відео

Протипоказання до вживання горбуші

Горбуша практично не має протипоказань і її можна вживати без всяких негативних наслідків практично всім людям, включаючи людей похилого віку і дітей.

Тим не менш, є невелика категорія людей, яким ця риба може принести більше шкоди, ніж користі.

Це люди, у яких є алергія на горбушу або в загальному на червоні сорти риби.

Не рекомендується включати її людям з виразковою хворобою шлунка в період загострення захворювання, хронічні захворювання печінки.

Є категорія людей, яким заборонено включати в своє харчування продукти з високим вмістом йоду і фосфору. Тому таким людям горбушу потрібно виключити зі своєї дієти.

Користь горбуші для схуднення

Горбуша відноситься до дієтичних продуктів, яка ідеально підходить для тих, хто стежить за своєю вагою або хоче позбутися зайвих кілограмів. У порівнянні з іншими лососевими, в ній менше міститься жиру, але в той же час повно поживних речовин, які можуть забезпечити організм потрібною енергією.