Як приготувати горбушу в духовці, щоб вона була соковитою і м`якою.

Відео: Як приготувати горбушу. У духовці вона виходить соковитою і мягкой.Гульміра Синбулатова № 171

Запечена за цим рецептом горбуша виходить незвичайно соковитою, м`якою і апетитною. Рибу можна подавати не тільки під сирним соусом, а й з будь-яким овочевим гарніром. Для приготування горбуші в духовці візьміть:

Відео: Як приготувати соковиту горбушу в духовці

- два великих томата,
- 700 грамів філе горбуші,
- масло рослинне,
- 200 мілілітрів жирних вершків,
- сіль,
- два болгарських перцю,
- 80 грамів гірчиці їдальні,
- Перець чорний,
- 170 грамів сиру,
- 40 грамів маслин без кісточок.

Як приготувати горбушу в сирному соусі. Філе горбуші сполосніть в проточній воді, далі обсушити паперовими серветками. Натріть філе перцем і трохи підсолити, помістіть в форму, попередньо змащену олією. Вимиті помідори наріжте тонкими кружечками, потім помийте солодкі перці, очистіть їх від насіннєвої частини. Маслини і перці наріжте кільцями, сир перетріть на крупній тертці. Вершки і гірчицю з`єднайте з тертим сиром.

Відео: Соковита Горбуша Запечена в духовці [як приготувати]

Перемішайте всі компоненти до однорідності, після чого на горбушу, чергуючи, укладіть кружечки томатів і кільця болгарського перцю, посипте маслинами. Зверху налийте сирно-вершковий соус, розподіліть рівним шаром на овочах. Горбушу випікайте приблизно 25 хвилин при 200 градусах до появи апетитною скоринки. Готову страву подавайте прямо в формі, посипавши рубаним базиліком і кропом. Приготована горбуша в духовці за цим рецептом, виходить надзвичайно м`якою і соковитою.