Як приготувати тріску

Багато людей в повсякденному меню не використовують рибу, тому що не знають, як її правильно готувати і тому нерідко нехтують тріскою, не знаючи, як приготувати тріску.

Цю проблему можна легко усунути і блюдо, приготоване з тріски, вийде, на подив, смачним.

Тріска належить до білих рибам, що славляться низькою калорійністю і великим набором корисних мікроелементів. Щоб ця риба не була міцно солоній, її вимочують у воді, а сильний морський запах усувають, вимочуючи в молоці, або винному соусі.

Найчастіше, тріску варять, або смажать, використовують філе, або перекручують її на фарш - але, найкраще, смак, аромат, і корисні складові риби проявляються, коли вона готується на пару, або в духовці.

Як приготувати тріску в духовці під помідорами

Для цієї страви потрібно взяти:
• філе трескі-
• 2 помідора-
• 2 мл слівок-
• 2 луковкі-
• 50 гр майонеза-
• 100 гр сметани-
• половинку лимона.

приготування

Обробляє рибу на філе гострим ножем, видаляючи хребет і кістки, викладаємо його в лоток для запікання.
Рибу перчимо і солимо, скроплюємо соком лімона- на філе кладуть помідори і цибулю, порізані кільцями.
Майонез і сметану перемішують і рівномірно наносять на блюдо.
Запікається лоток з тріскою при температурі 180 градусів 25 хвилин, після чого негайно подається до столу.

Як приготувати філе тріски в пароварці

Вам знадобиться:
• 800 гр риби-
• 150 гр овочевого, або рибного бульона-
• 2 зубці чеснока-
• пучок зеленого цибулі-
• сік половини лімона-
• по щіпці петрушки і м`яти.

приготування

Зробити маринад з часнику, зелені і бульона- укласти в нього філе тріски на 15 хвилин, попередньо посоліть і поперчіть. Мариновану рибу викласти в чашу пароварки, і готувати там 10-15 хвилин. Подається це чудове блюдо до столу з шматочками лимона.

Правильно вимочений і приготована в духовці, або в пароварці тріска, займе почесне місце на святковому столі.

Як приготувати тріску