Яким має бути харчування при діабеті другого типу?

Відео: Дотримання дієти при діабеті 1 типу

Діабет 2 типу - це захворювання, яке характеризується високим присутністю глюкози в крові. Підвищений рівень глюкози завдає руйнування на кровоносні судини, внаслідок чого розвивається атеросклероз. Це веде до нападів інсульту, інфаркту та інших ускладнень. Знижує якість і тривалість життя.

Основним способом лікування діабетиків 2 типу є дієтотерапія. При такому захворюванні харчування повинно бути різноманітним, основним завданням стає схуднення і виключення набору зайвих кілограмів. Так як близько 80-90% хворих людей мають зайві кілограми і страждають ожирінням, що і становить головну причину розвитку діабету.

При цьому захворюванні підшлункова залоза виробляє інсулін в нормальному і іноді в підвищеній кількості. Але через ожиріння або надлишкової маси, тканини організму виявляються невловимими або малочутливими до власного гормону. Такий стан називається інсулінорезістентност`ю, а цукровий діабет цього типу - інсулінонезалежний.

Просте і чітке дотримання вимог харчування для діабетиків 2 типу, при необхідності прийом цукрознижуючих препаратів подовжує життя, дає можливість вести активний і справжній образ життя. Чистий цукор швидко всмоктується в кров, в той час як розчинений цукор всмоктується ще швидше. Проблему з цукром можна вирішити за допомогою цукрозамінників. Необхідно також знати, що цукрозамінники рослинного походження дуже калорійні, тому сучасні медики рекомендують вживати синтетичні цукрозамінники - вони не мають енергетичної значимістю.

Харчування діабетиків 2 типу має бути дробовим. Так як часте харчування дозволить відчуття голоду бути не сильно гострим, щоб переїсти, а також зменшить тиск на підшлункову залозу, для того щоб залишився інсуліну вистачило на засвоєння новоприйнятих вуглеводів. Необхідно звертати увагу, що продукти, які вживаються діабетиками, повинні мати низький глікемічний індекс, тоді буде підніматися повільно. Деякі препарати активізують підшлункову залозу, що веде до її ослаблення і вторинної інсулінової залежності, а інші - можуть заважати засвоєнню вуглеводів і їх всмоктуванню.

Хворий на цукровий діабет повинен знати, які продукти і як впливають на рівень цукру в крові, як рівномірно розподілити вуглеводи. Жири не сприяють збільшенню цукру в крові і до того ж затримують засвоєння вуглеводів, але їх споживання повинно звестися до мінімуму, тому що вони сприяють накопиченню надлишкової маси.

Харчування для діабетиків має знижувати рівень жирів і холестерину - носити гиполипидемический характер. Дієта подібного роду називається середземноморської. Основні її складові - це продукти рослинного походження, рослинна олія і риба, середнього ступеня жирності. Вказується збільшити в меню кількість продуктів, які багаті поліненасиченими жирними кислотами (рослинні масла, риба і морепродукти). Жир, що знаходиться в морепродуктах збільшує рівень ліпопротеїдів в кров`яному потоці, які мають антисклеротичну дію. Необхідно обмежити споживання тваринних жирів, зважаючи на присутність величезної кількості холестерину.

Відео: Діабет 2 типу. Натуральні замінники цукру. Фруктоза. Харчування при діабеті

По можливості змінити тваринний жир на рослинний, виключити вживання вершкового масла. Допускається замінити його соняшниковою або оливковою олією. Спробувати не вживати продукти, які містять «прихований» жир, який додається при виготовленні (ковбаси, консерви, торти і тістечка). Можна замінити тваринні жири на «м`які» масла, які виробляються з суміші рослинних масел. Маргарин категорично протипоказаний, так як він містить ізомери жирних кислот, що володіють вираженим атерогенним дією. Збільшити в меню обсяг грубоволокнистой їжі, рослинної клітковини - це допомагає швидко вивести холестерин з кишечника.

При щоденному складанні меню необхідно користуватися спеціальною таблицею, де вказується рекомендована частота споживання деяких продуктів.

Найчастіше цукровий діабет другого типу поєднується з гіпертонічною хворобою. В цьому випадку слід зменшити споживання кухонної солі приблизно до 6 г на добу. Це означає, що доведеться прибрати з раціону всі солоні продукти і при приготуванні, додавати таку кількість солі, щоб їжа залишалося трохи недосоленной.

Позитивно позначаються на здоров`ї розвантажувальні дні. Їх досить проводити 1 раз в тиждень. Саме в такі дні споживаються лише свіжі салати з овочів і не пізніше 19.00. Продукти, що володіють високою калорійністю, можуть вживатися тільки до 15:00.

Пацієнти, які лікуються таблетованими цукрознижувальними препаратами і за традиційною схемою інсулінотерапії, повинні контролювати рівня цукру в крові тричі на тиждень перед основними прийомами їжі і перед сном. Часом потрібно визначати рівень цукру після закінчення 2 годин після прийому їжі і нічну гликемию.

Утруднення для хворих на цукровий діабет полягає в тому, що дієта вважається довічної і обов`язковою. Варто змиритися з цим, в іншому випадку при недотриманні цих вимог результати лікування будуть незадовільними.