Цукровий діабет: харчування може залишатися різноманітним!

Людей, хворих на цукровий діабет останнім часом стає все більше. Цьому сприяє погана екологія і неякісні продукти. Добре, що в двадцять першому столітті існує велика кількість препаратів, що поліпшують стан людини, але різноманітність їжі залишає бажати кращого.

Цукровий діабет ні в якому разі не повинен стати для людини перешкодою до нормального життя, спілкуванню з людьми і місця в суспільстві. Вчені змогли урізноманітнити життя людей за допомогою ліків і процедур, але сама людина повинна постаратися допомогти собі, і збалансувати всі харчування.

За певної дієтою потрібно обов`язково відправитися до дієтолога, який, з огляду на наявність хвороби, складе правильне харчування. Діабет може завдати деякі обмеження в звичайне життя, але, ні в якому разі, не повинен ставати вироком. Всі люди люблять побалувати себе солодкими тортиками, цукерками, тістечками, але, на жаль, не всім це можна робити.

Відео: Який картоплю можна їсти при цукровому діабеті?

На допомогу приходить цукрозамінник - фруктоза. Вона входить до складу багатьох смакоти для діабетиків. У магазинах навіть створені спеціальні відділи, присвячені таким продуктам. На щастя, при наявності сучасних технологій, стало можливим зробити за допомогою фруктози будь-яку солодкість. Печиво, мармелад, зефір, цукерки і навіть шоколад можна побачити в відділі для діабетиків.

Чомусь у людей слово дієта викликає негативні емоції і огиду, особливо якщо вони вже випробували на собі системи схуднення. Раціон харчування при цукровому діабеті зовсім не схожий на ними. Можна сказати, що це не дієта, а правильне харчування, яке навіть здоровим людям необхідно дотримуватися протягом усього життя. Діабет, має на увазі повільний перехід від звичної їжі до правильної. Ні в якому разі не можна різко кидати харчуватися звичайними для організму продуктами і переходити до нових. Це може викликати стрес, а значить збільшення цукру в крові.

Варто приймати їжу п`ять або шість разів на день - це допоможе збільшити обмін речовин організму, який уповільнює цукровий діабет. Харчування при надмірній масі тіла має коригуватися з урахуванням обмеження калорій. На жаль, діабет і зайва вага часто дві взаємопов`язані речі. Справа в тому, що організм відмовляється засвоювати прості вуглеводу і починає відкладати їх в жир, тоді людина починає стрімко набирати вагу.

Важливо враховувати вік при складанні дієти для діабетиків. Молодим людям потрібно більше вживати білка - яєць, м`яса та інших продуктів. Для літніх людей - навпаки, варто обмежити вживання тваринних жирів, але збільшити кількість овочів.

Харчування для діабетиків повинно містити таку ж кількість білка, що і для здорового. Однак з вуглеводами варто бути обережніше - вони негативно позначаються на організмі хворого. Жири можна включити в раціон, але їх надмірне споживання може викликати атеросклероз, значить, доведеться і тут поставити невелике обмеження. Добове споживання тваринних жирів не повинна перевищувати сімдесяти грам.

Як і в звичайних дієтах, при цукровому діабеті не можна вживати ковбасу, сало, жирний сир. Овочі і фрукти можна поділити на три групи за змістом вуглеводів. В першу входять огірки, помідори, різні види капусти, кабачки, цибуля, зелень. Гриби теж можна віднести до цієї групи і вживати хоч кожен день. Солодші овочі можна віднести до наступної категорії - це морква, буряк, горох, апельсини, грейпфрут, полуниця, персик. Їх можна з`їдати в день не більше двохсот грамів. У третю групу можна віднести: картопля, банан, виноград, яблука, ананаси. Вживане кількість вуглеводів, протягом дня не повинно перевищувати п`ятдесяти грамів.

Це відноситься до чистого речовини, а не до маси продуктів. На молочні продукти обмежень не накладається - сир, сир, масло можна їсти в будь-яких кількостях, однак, споживання молока доведеться скоротити до двох сот п`ятдесяти мілілітрів. Макарони, хліб і булочки містять велику кількість вуглеводів, тому їх варто виключити з раціону. Що б урізноманітнити харчування потрібно попросити у лікаря спеціальну таблицю з хімічним складом продуктів і орієнтуватися по них.

В не далекому майбутньому можна буде обходитися без підказок, мозок вже сам буде знати, що можна, а що не можна. Діабетикам необхідно займатися фізичними навантаженнями. З їх допомогою можна привести себе в відмінну форму і знизити кількість вуглеводів в організмі. У людини, хворої на цукровий діабет, є невелика перевага - він може, їсти смажену їжу і наваристі бульйони, адже на масло і м`ясо обмежень практично не накладається.

Режим харчування на день для людини, хворої на цукровий діабет повинен складатися з п`яти прийомів їжі. Перший і другий сніданок, обід, полуденок, вечеря, пізня вечеря. Вуглеводи повинні бути рівномірно розподілені на весь день. Людям, які підтримують організм уколами інсуліну, їжу, що містить вуглеводи потрібно приймати після ін`єкції.

При будь-якої хвороби, особливо якщо це цукровий діабет, не варто впадати в паніку або відчай. У кожної людини є проблеми, але все можна виправити. Харчування є одним з головних факторів на шляху до одужання, тому необхідно будь-яку дієту спробувати перетворити в образ життя.