Редька - корисні властивості і протипоказання

Користь і шкода редьки. Редька досить поширений і відомий овоч у наших широтах. З цього коренеплоду готують салати, закуски, супи, гарніри.

Він дуже смачний, поживний і до того ж корисний. Найбільш популярними є сорти чорної і зеленої редьки. Адже саме в них найбільша концентрація корисних речовин.

Але не поступаються в смакових якостях також рожева, біла і сіра редька.

Але це все ж більше столові сорти, які придатні для кулінарних виробів. А ось чорна і зелена редька - це величезна комора вітамінів, мікро- і макроелементів.

Вся справа в тому, що чим темніше коренеплід, тим багатшим в ньому корисний склад. Розглянемо всі корисні властивості редьки по черзі.

У коренеплоді цьому містяться вітаміни групи С, В, РР, мінеральний речовини, органічні кислоти, ферменти, ефірні масла, бета-каротин.

Також в коренеплодах редьки присутні амінокислоти, цукор, залізо, фосфор, натрій, калій, кальцій, магній.

Славиться цей продукт своїми антибактеріальними і протимікробними якостями. З огляду на такий не бідна склад редьки, вона володіє дуже багатим кількістю корисних характеристик.

Користь редьки для здоров`я

1) Зміцнює імунітет. У холодні пори року вона є незамінним джерелом і своєрідною підживленням для організму і всього здоров`я.

2) Допомагає при вірусних і простудних захворюваннях.

3) Для матерів-годувальниць цей продукт повинен бути в раціоні частим гостем, оскільки відмінно підвищує лактацію.

4) Підвищує апетит і благотворно впливає на всю роботу травного тракту.

5) Хороша редька і для жовчного міхура - має сечогінні властивості і сприяє відтоку жовчі, оберігаючи організм від його застою.

6) Виводить з організму «бруду» - надлишки холестерину і інші забруднення, що запобігає розвитку атеросклерозу.

7) Редька бореться також з самим атеросклерозом.

8) Позитивно впливає на функціонування нервової та ендокринної системи, а також всіх обмінних процесів в організмі.

9) Сік редьки допомагає при цукровому діабеті.

10) Виводить зайву рідину з організму, знімає набряки і налагоджує водно-сольовий баланс.

11) Даний продукт допомагає знизити артеріальний тиск.

12) Хороша редька при сечокам`яній хворобі, оскільки здатна виводити камені з організму.

13) При проблемах і захворюваннях верхніх дихальних шляхів цей продукт теж стане в нагоді.

14) Усунути болю в серці і ревматичні болі допоможе сік редьки (як внутрішнє так зовнішнє застосування підходить, можна втирати і робити масаж).

15) сприяє виробленню білірубіну і нормалізує його кількість в організмі;

16) Благотворно впливає на зір.

17) Відмінна протівогільмінтное засіб.

Косметичні властивості редьки

Перелік цих плюсових якостей можна ще продовжити косметичними властивостями. Особливо редька корисна для волосся.

З неї роблять відвари, настої, маски. Втирання соку в шкіру голови благотворно впливає на волосяні фолікули.

В результаті волосся стають міцнішими, густіше, сильніше. Також їм надається блиск, пружність, краса, сила.

Можна робити з редьки освіжаючі маски для обличчя. Таке застосування додасть шкірі молодість, сяйво, природний зовнішній вигляд.

Для дієт і схуднення

Головною перевагою редьки є її використання в багатьох дієтах. Низька калорійність дає можливість готувати різні салати, їсти їх в задоволення і тримати свою фігуру в нормі.

Кілька розвантажувальних днів на таких салатик і організм відповість тільки вдячністю. До того ж цей коренеплід відмінно поєднується з яблуками, зеленню, селерою, перцем, огірками, авокадо, морквою. Тому різноманітність дієти гарантовано.

також використовують редьку, виготовляючи маску для схуднення. Змішати терту редьку з медом, сіллю, маслом скипидару і чорним меленим перцем. Нанести на все тіло, крім голови, і зайти в сауну на десять хвилин.

Після цього вийти, обмотатися рушником і посидіти так ще десять хвилин. Потім прийняти холодний душ.

Щоб правильно використовувати редьку від всіх перерахованих вище захворювань, потрібно вміти її вживати. Тому, краще записати парочку рецептів і використовувати їх за призначенням.

Чорна редька від застуди

Прогнати простуду допоможе чорна редька. Для цього треба очистити коренеплід, натерти його на дрібній тертці, віджати сік. Цим соком добре натирати хворого на ніч. Потім надіти теплу піжаму і лягти під ковдру.

Цей зігріваючий настій прогріє все тіло. Для ще більшого ефекту треба також і випити всередину такого соку. Тільки слід розвести його кип`яченою водою і додати трохи меду.

Засіб супер зігріваючий, вмить прожене застуду і очистить бронхи. Той же сік чорної редьки з медом відмінно очищає легені, виводить мокротиння, очищує дихальні шляхи.

Вилікувати грип або бронхіт можна за допомогою редьки і хріну. Треба взяти в рівних кількостях терту редьку і корінь хрону. Прийняти теплу ванну, натерти цією сумішшю і лягати під теплу ковдру.

Посилити ефект допоможе чай з малиною і медом. Правильно виконані процедури повиганяєш захворювання і вже на наступний ранок ви відчуєте бадьорість і приплив сил.

Редька від кашлю

Боротьба з кашлем буде дріб`язкової, якщо закликати на допомогу чорну редьку. Дуже популярна чаша з неї. Для цього візьміть великий коренеплід, зріжте з нього вершок і вийміть серцевину. У порожнечу, яка утворилася, викладіть мед.

Дайте настоятися парочку годин. Після цього приймайте такий коктейль по невеликій ложці тричі на день.

Також від кашлю допоможе наступний рецепт: нарізати редьку кубиками і засипати цукром. Дати настоятися не менше восьми годин. Сік, який пустить редька, слід пити щогодини.

Редька від запорів

Якщо мучать запори, то треба побільше їсти свіжої чорної редьки. Готуйте з неї салати, запікайте, варіть супи. Але найкраще пити свіжовичавлений сік.

Пити його слід перед їжею щодня. Цей же сік допоможе вивести камені з нирок. Тільки вживати його треба вже після їди протягом місяця - півтора.

при атеросклерозі

При атеросклерозі теж добре вживати сік чорної редьки. Робити це краще тричі на день між прийомами їжі.

Дуже хороший результат дасть вживання свіжих коренеплодів, які слід накришити тонкими скибочками і полити олією.

при гіпертонії

А ось при гіпертонії допоможе мікс соку чорної редьки, буряка, моркви і кореня хрону.

Потрібно видавити з кожного продукту сік, взяти все в рівних кількостях і змішати, до цього коктейлю додати сік одного лимона.

Приймати суміш потрібно тричі на день приблизно в той же час, що і основну їжу.

Якщо болять суглоби

Вилікувати хворі суглоби допоможе настій соку чорної редьки, меду і горілки.

Взяти треба в таких пропорціях 3: 2: 1. До цієї суміші додати дрібку солі і пити один раз в день.

Якщо буде дискомфорт, то таке лікування варто припинити негайно.

Протипоказання

Продовжувати цей список рецептів можна ще дуже довго, оскільки редька дійсно дуже хороша і корисна. Але вона, як і кожен продукт, має свої особливості і протипоказання до застосування.

Треба бути обережним в її вживанні, якщо спостерігаються проблеми з серцем, судинами, травленням (викликає підвищене газоутворення), нирками, підшлунковою залозою.

Протипоказана редька людям, які страждають виразкою шлунка, запаленням кишечника, гастритом.

Захистити від вживання редьки краще вагітних жінок. Адже вона може викликати підвищений тонус матки, а відповідно і викидень.

Також виключити з раціону редьку варто людям, які перенесли інфаркт.

Якщо ви не належите до категорії людей, яким протипоказана редька, то їжте її в задоволення і користь. Головне не перестарайтеся і думайте про власне здоров`я.