Користь і шкода буряків

Користь і шкода буряків. У раціоні будь-якої людини є продукти, які ми вживаємо практично щодня. При цьому часом ми навіть не починаємо думати про всю ту користь, яку вони нам приносять.

Ми готуємо їх як окрему страву, або додаємо до складу вже готового, подаємо як гарнір, або витягаємо з нього тільки якусь частину (наприклад м`якоть або сік). Але яке б кількість продукту ми не взяли, користь від нього є практично завжди.

Одним з таких часто вживаних продуктів є буряк. Її додають до складу багатьох страв, але найпоширеніше застосування це борщ. Адже який же він буде без цього головного інгредієнта? Споконвічно справжній, смачний, наваристий і істинно червоний борщ виходить саме завдяки буряку.

А ще без буряка не обходяться традиційні салати нашої кухні - це вінегрет і Оселедець під шубою. А нині маститі кулінари навчилися навіть готувати соуси, мармелад, сорбенти і морозиво з буряка.

Додаючи цей продукт в багато страви, ми навіть і не завжди помічаємо кількість принесеної ним користі. І мова йде не тільки про смакової характеристиці, але і також про користь для нашого здоров`я.

А головна перевага буряка в тому, що вона відноситься до невеликого числа продуктів, які не втрачають своїх позитивних характеристик навіть у вареному вигляді. Але про всі достоїнства буряка поговоримо по-порядку.

користь буряка

1. Завдяки багатому переліку корисних якостей і елементів, буряк приносить чимало користі організму людини.

Вона корисна тим, що це помічник номер один при запорах, вона виконує функцію чищення шлунково-кишкового тракту, виводить всі непотрібні речовини, допомагає краще засвоюватися їжі, налагоджує природний обмін речовин, сприяє правильному і швидкому засвоєнню їжі.

2. При проблемах з серцем і судинами, буряк вам на допомогу. Вона виводить з людського організму зайві накопичення, покращує роботу судин, робить їх більш еластичними і міцними, що дозволяє їм тривалий час працювати в хорошій формі і «не зношуватися».

3. Людям, які хворіють на гіпертонію і атеросклерозом лікарі наполегливо рекомендують включити буряк в свій повсякденний раціон. Завдяки наявності в складі йоду і магнію вона здатна знизити артеріальний тиск, налагодити обмін речовин, поліпшити засвоюваність білків.

4. Буряк має хороший протизапальний ефект, її використовують як внутрішньо, так і зовнішньо. У хід йде м`якоть, з якої роблять настої і примочки. До того ж саме буряк перший помічник у боротьбі з антиоксидантами, оскільки виводить з організму зайвий холестерин, шлаки і токсини.

Відео: БУРЯКОВИЙ СОК КОРИСТЬ І ШКОДА | свіжовичавлений буряковий сік користь і шкода, буряк сік властивості,

5. Також буряк захищає організм від осідання важких металів та інших поганих речовин.

6. Чи бажаєте налагодити роботу печінки? Тоді їжте буряк, вона сприяє її швидкому очищенню, відновлює клітини і сприяє формуванню нових.

Тому, якщо ви плануєте велике свято з достатнім вживанням алкоголю, то з`їжте напередодні салатик з буряка, а ще краще включіть його в святкове меню.

7. За допомогою буряка організовується приплив крові до мозку. Це налагоджує його функціональні можливості. Цей продукт відмінно удосконалює пам`ять і надає тверезість розуму.

8. Завдяки чималій кількості вітамінів і мікроелементів, буряк добре підвищує імунітет, тому вона незамінна в період переходу від осені до зими. Саме тоді людський організм потребує максимальної підтримки, а фрукти і овочі знаходяться в неабиякому дефіциті.

9. Часте вживання буряка сприяє припливу сил, енергії, підвищує працездатність. Проведені дослідження стверджують, що ті люди, які щодня вживали буряк в різноманітному вигляді, стали більш витривалі, активні, працездатні і фізично здорові.

10. Всі знають, що вітамін А приносить величезну користь нашому зору. Також практично всі впевнені, що його багато в моркві, але давно доведено, що цього вітаміну набагато більше в буряках. Якраз тому для поліпшення зору їжте не тільки морквину, а й буряк.

11. Присутність йоду в цьому овочі, робить його також лікувальним препаратом природного походження для тих, хто має проблеми з щитовидкою і всіма захворюваннями, пов`язаними з нею.

12. Буряк часто використовується в народній медицині як засіб від запального процесу та інших проблем.

13. Також її застосовують в косметології. До складу багатьох кремів також входить цей продукт, який допомагає впоратися з бородавками і веснянками.

Відео: Користь буряка

14. Хороша буряк і для здоров`я волосся - усуває їх жирність і лупа.

15. Також вона корисна для спортсменів: випитий стаканчик бурякового соку перед фізичними навантаженнями підвищить працездатність і додасть сил.

16. Буряк овоч низькокалорійний, тому її включають в дієтичний раціон досить часто. Вживаючи буряк, їдять все - коренеплід, сік, листя (з них роблять настої). Крім загальних корисних якостей, буряк благотворно впливає на чоловічий і жіночий організм окремо.

17. Для поліпшення чоловічого здоров`я і підвищення репродуктивної функції лікарі наполегливо рекомендують вживати буряк.

18. Для жінок буряк йде про запас під час болісно переносяться періодичних днів, оскільки добре знімає спазм і притуплює біль. Крім того, її треба їсти жінкам, які планують вагітність і в перший триместр терміну, коли у плода налагоджуються усі важливі процеси і формуються органи.

Кому буряк протипоказана

Поряд з перевагами буряк має протипоказання. Не варто вживати її людям зі зниженим артеріальним тиском.

Також вона шкідлива для людей, які страждають підвищеною кислотністю шлунка і сечокам`яною хворобою.

Якщо ви хворієте на остеопороз, то включати буряк в свій раціон треба тільки після обстеження у фахівця і його подальших рекомендацій.

Так як в цьому овочі міститься чимало цукру, то варто обмежити його вживати людям, які хворіють на цукровий діабет.

При хронічних закрепах буряк теж шкідлива, оскільки має чималий проносний ефект і тільки посилить вашу проблему.

Вживати буряк рекомендують якомога частіше. Звичайно, якщо вона вам не протипоказана. У будь-якому іншому випадку цей овоч принесе багато користі для вашого здоров`я.

Робіть з неї салати, варіть борщі, додавайте до складу багатьох страв, готуйте соуси і заправки, спробуйте також застосувати в кондитерському напрямі. Використовувати її можна різноманітно.

також пийте буряковий сік, робіть настоянки і приготуйте буряковий квас - смакота вас чекає ще та.

Отримуйте для себе все тільки найкраще!