Буряковий сок.полезние властивості і протипоказання

При лікуванні деяких захворювань лікарі рекомендують пити буряковий сік, як супутнє основного лікування засіб. Він може бути корисний у профілактиці та лікуванні запалень, включаючи запалення шкіри такі, як прищі і вугрі. Він допомагає також позбутися від плям, які залишаються після вугрів, сприяє відновленню шкіри і росту волосся.

Крім цього, його можна пити і при інших, більш серйозних захворюваннях. Ось кілька рецептів, коли можна пити сік, щоб відновити здоров`я.

Буряковий сік при серцево-судинних захворюваннях

Після інфаркту рекомендується приймати буряковий сік, змішаний з медом у співвідношенні 1: 1. Приймають по 2 столові ложки тричі на день.

Корисно приймати таку суміш і при безсонні.

Буряковий сік при захворюваннях сечостатевої системи, циститі, простатиті

Приймають буряковий сік, змішаний з огірковим і морквяним соком в співвідношенні 3 частини бурякового, 3 частини огіркового і 10 частин морквяного соку.

В такому співвідношенні буряковий сік можна пити при подагрі, гіпертонії і захворюваннях серця.

Буряковий сік при гіпертонії

При гіпертонії можна пити як один буряковий сік, так і суміш соків буряка, моркви і редьки. В останньому випадку сік береться в рівному співвідношенні, тобто 1: 1: 1. П`ють сік три рази на день по півтори столові ложки за півгодини до їди.

При гіпертонії також можна пити сік червоного буряка в суміші з журавлинним соком. Співвідношення беруть 2 частини соку буряка і одну частину журавлинного соку. Можна додати натуральний мед за смаком. Пити суміш соку потрібно по 50 мл тричі на день.

Корисно буде вживати таку суміш соків і при спазмах судин головного мозку.

Для відновлення сил після хвороби, фізичної втоми корисний буде сік буряка, моркви і редьки в рівному співвідношенні. Цю суміш соків потрібно пити по 50 мл не менше трьох разів на день.

Профілактичний курс лікування становить, як правило, дві, три тижні.

Буряковий сік для очищення організму

Як згадувалося раніше буряковий сік має потужні очисні властивості. Він допомагає вивести шкідливі речовини з різних частин нашого тіла.

Для очищення організму від шлаків, солей і токсинів можна пити сік буряка, змішаний з огірковим і морквяним соками. Випивати треба один стакан в день, розділивши його на кілька порцій.

Для виведення каменів з жовчного міхура приймають по 100 грам бурякового соку натщесерце вранці протягом декількох місяців.

Буряковий сік при анемії

Буряковий сік цінне джерело заліза. Тому його можна вживати при недокрів`ї. Не можна забувати і про те, що в організмі має бути достатня кількість вітаміну В12, який знаходиться в основному в їжі тваринного походження або деяких морських водоростях.

При анемії і низькому гемоглобіні буряковий сік потрібно змішати з яблучним соком. Беруть 0,25 склянки бурякового соку і 1 стакан яблучного. Пити такий сік потрібно кожен день.

Добре при анемії вживати і суміш соку буряка з соком моркви. Пропорції можна взяти 1: 1 або по своєму смаку. Така суміш соків добре стимулює вироблення червоних кров`яних тілець.

Буряковий сік при нежиті, ангіні та застуді

Це найбільш відомі способи застосування бурякового соку в лікувальних цілях.

Від нежитю буряковий сік закапують у ніс по 3 краплі в кожну ніздрю. Сік потрібно розвести холодною кип`яченою водою в співвідношенні 1: 1.

Такий засіб від нежитю не протипоказане і дітям. Тільки потрібно врахувати, що буряковий сік терпкий і може викликати у дитини неприємні відчуття. Адже дитяча шкіра більш чутлива. В цьому випадку сік можна розбавити водою трохи більше в співвідношенні 1: 3. Зовсім маленьким дітям достатньо буде 1 краплі в кожну ніздрю.

При захворюваннях горла, ангіні соком буряка можна полоскати горло. При цьому на склянку соку потрібно додати столову ложку столового 9% оцту. Полоскати горло як правило, не менше 2-3 разів на день.

Буряковий сік, змішаний з морквяним у співвідношенні 1: 1 рекомендується вживати при бронхітах і простудних захворюваннях.

Такий же сік буде корисний і для жінок, у кого рясні, болючі менструації, при клімаксі.

Замість морквяного соку можна взяти апельсиновий, журавлинний і інші соки.

Буряковий сік при онкології

Чистити чи ні буряк перед приготуванням соку? Я купую буряк в магазині і для мене таке питання не виникає. Я чищу. Якщо буряк зі свого городу і знаєте, що нічим її не обробляють, потрібно просто добре вимити бульба і обрізати бадилля. Але не викидати! Бурячиння теж дуже корисна і влітку можна сік робити і з нею.

Свіжому бурякового соку потрібно дати відстоятися в холодильнику не менше 20 хвилин. Я зустрічала рекомендації, що потрібно дати постояти не менше 2-3 годин. Не буду заперечувати конкретне твердження більш правильне. Я не відстоюю сік довго. Нітрати, які є в складі соку, руйнуються вже при зіткненні зі слиною. І це не ті нітрати, що від добрива.

Єдино, що я роблю, знімаю піну з соку. П`ю сік завжди в розведеному вигляді. Але це індивідуально.

Для тих, у кого немає часу або бажання самим робити сік, зараз його можна купити в магазині. Крім соку, продають і концентрат бурякового соку. Правда, така розкіш доступна на даний момент тільки в великих містах.

Буряковий сік має дуже потужними детокс властивостями. Тому при вживанні відразу у великих кількостях може викликати нудоту, блювоту, запаморочення і назавжди відбити бажання пити цей сік. Тому починати пити сік потрібно з однієї чайної або столової ложки, поступово збільшуючи його кількість до 50-60 грам.

П`ють сік за півгодини до їжі два, три рази в день. Але це в терапевтичних цілях. В якості профілактики можна випити один стакан соку в будь-який час, попередньо розбавивши його водою в тій концентрації, яка не викликає неприємних відчуттів.

Є й індивідуальні особливості. Все ж сік терпкий на смак і не кожному це подобається. Краще розбавити його іншим соком. Як варіант - розвести свіжо вичавлений сік холодної кип`яченої або очищеної водою.

Буряковий сік добре поєднується з багатьма овочевими та фруктово-ягідними соками: морквяним, апельсиновим, селеровим, огірковим, яблучним і іншими. На його корисні властивості це не вплине, а, навпаки, посилить терапевтичну дію.

Так, змішаний з яблучним соком, допоможе відновити і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, служить профілактикою раку товстої кишки.

При купажуванні з апельсиновим соком поліпшується засвоєння заліза, імунітет, так як апельсиновий сік багатий вітаміном С.

З журавлинним соком очистить організм від шлаків, що накопичилися і інших шкідливих речовин. Журавлинний-буряковий напій здатний підняти кров`яний тиск, має заспокійливі властивості.

Корисно також змішувати буряковий сік з гарбузовим, що сприятливо позначиться не тільки на роботі шлунково-кишкового тракту, але, при додаванні меду, очистити організм від шкідливих речовин.

Відновити і поліпшити діяльність серця змішувати сік червоного буряка з морквяним і огірковим соком. При цьому частка морквяного соку повинна становити не менше 75 відсотків.

Хто бажає скинути зайву вагу - пийте буряковий сік з огірковим.

У профілактичних цілях, для очищення організму, поліпшення складу крові рекомендується пити сік два, три рази в тиждень. Пройшовши курс такого сокоочіщенія, результати не змусять довго себе чекати. Адже сік володіє набагато більшими властивостями, ніж варена червоний буряк. Хоча і вона корисна і як стверджують дієтологи, навіть більше, ніж сира. До речі, про корисні властивості вареного буряка можна почитати ось в цій статті https://ualoveswiki.ru/krasa/459-korisni-vlastivosti-varenogo-burjaka.html

Пояснюється це тим, що приварке частина корисних речовин втрачається, в тому числі і бетаїн. Крім того, при тепловій обробці щавлева кислота стає більш шкідливою для організму.

І нехай не бентежить вас, що після вживання цього соку у вас буде сеча і кал червоного кольору. Це цілком нормально, адже бетаїн дуже сильний фарбувальний пігмент. І не забудьте влітку при приготуванні бурякового соку додати бадилля. У ній вітаміну С набагато більше, ніж в самому коренеплоді.

Скільки можна пити бурякового соку?

Це питання також індивідуальний. Але починати потрібно з невеликої кількості і поступово збільшуючи кількість вживання соку. Взагалі рекомендують вживати від чверті склянки до двох склянок на день. І краще спочатку розбавляти його.

Протипоказання до вживання бурякового соку

Буряковий сік - це харчовий продукт. Не потрібно вважати його панацеєю від усіх хвороб. Хоча його корисні властивості і заслуговують довіру і любов. Але якщо у Вас:

Схильність до проносів,

Камені в жовчному міхурі і нирках;

Захворювання шлунка і кишечника: виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, виразковий коліт в стадії загострення

подагра

Ревматоїдний артрит

остеопороз

гіпотонія

до вживання соку потрібно поставитися більш уважно і порадитися з лікарем. Не варто захоплюватися і хворим на цукровий діабет, в буряках містяться цукри, що може позначитися на рівні цукру в крові. При індивідуальній непереносимості також не варто пити сік, щоб не викликати блювоту і нудоту.

Буряковий сік - це перш за все гарне доповнення до здорового харчування.

Про корисні властивості бурякового властивості дивіться у відео