Як готувати і пити сік буряка для схуднення

Буряковий сік - це не тільки корисний для людського організму нектар, а й загальновизнане лікувальний засіб. Якщо повернутися до історії, то вперше про цілющі властивості буряка дізналися більше 2000 років тому. На Русі коренеплід почали вирощувати і готувати в 15 столітті. Зараз буряк росте повсюдно, оскільки не вимагає особливого догляду і невибаглива. Дієтологи всього світу пропонують буряковий сік пити для схуднення, адже якщо судити за їхніми відгуками, напій прискорює обмін речовин, що в результаті сприяє швидкому спалюванню підшкірного жиру.

Чим корисний буряковий сік?

Користь бурякового соку полягає в багатому складі: вітаміни А, Е, РР, С, В, а також фосфор, цинк, залізо, мідь магній, марганець, йод, кальцій. Бурякова дієта корисна при анемії, весняний авітаміноз і занепаді сил. Сік містить 40 калорій / 100 грам і сприяє очищенню організму. Однак потрібно дотримуватися норму вживання напою (1-1,5 склянки / добу), інакше легко відчути нудоту, запаморочення і інші побічні ефекти. (Див. Докладну статтю про калорійності соку буряка).

Чим ще корисний свіжовичавлений сік буряка:

• сприяє схудненню;
• очищає кишечник;
• знижує кількість ракових клітин;
• покращує роботу кровоносної системи;
• очищає кров;
• виводить токсини і шлаки;
• зменшує в крові рівень цукру;
• допомагає знизити тиск;
• зміцнює капіляри.

Рецепти приготування напою

Приготувати буряковий сік в домашніх умовах легко. Оскільки напій в моноваріанте не надто смачний, та й до того ж, може викликати судинний спазм, з цієї причини краще його готувати разом із солодким морквяним або ароматним яблучним.

рецепти:

1. Свіжу вінегретних, очищену від бадилля і листя, буряк розріжте на четвертинки. Якщо готуєте без соковижималки, то натріть її на найдрібнішу тертку. Отриману масу помістіть в марлю, відіжміть. Піну приберіть, потім зберігайте в холодильнику.
2. Одну сирий буряк і один апельсин очистіть, відіжміть в соковижималці. Дайте готовому Фреш настоятися хвилин 10, після чого напій готовий до вживання. Це відмінне низькокалорійне засіб для схуднення, яке особливо ефективно при регулярних фізичних навантаженнях.
3. Ще одне "бурякове" схуднення з лимоном. Свіжу буряк вимийте, очистіть, натріть, відіжміть. У киплячий 1 літр води додайте залишки віджатою буряка, варіть 20 хвилин. Через цей час в воду додайте обидва свіжих соку, доведіть до кипіння, вимикайте. Охолоджений морс на буряковій основі дуже ефективний для зниження ваги.

Як пити сік буряка для схуднення

Пити буряковий сік в чистому вигляді дієтологи рекомендують не більше 50 мл за 1 раз в день, якщо немає протипоказань. Щодня кількість можна збільшувати на одну чайну ложку. Щоб уникнути побічних ефектів краще сік буряка для схуднення комбінувати з іншими продуктами. варіанти:

• Слива 1: 1.
• Лимон, грейпфрут, огірок, селера 1: 1.
• Морква, яблуко 1: 1 разом з 1 ст. л. тертого кореня імбиру.
• Кефір 1: 1.

Правила застосування

ідеальна буряк для схуднення зважаючи на свою низьку калорійність. Але чистий буряковий сік - це напій концентрований, тому вживати фреш треба дуже обережно, дотримуючись певних правил:

1. Відстоюйте свіжовичавлений напій не менше 2-3 годин перед вживанням.
2. Всі овочеві соки для схуднення необхідно пити не більше 1 рази в день до їди за 15 хвилин.
3. Під час бурякового меню рекомендується вживати не менше 1,5 літра води / добу.
4. Перед використанням бурякового соку для того щоб скинути вагу, треба обов`язково проконсультуватися з гастроентерологом.
5. Вживати сік в чистому вигляді для позбавлення від зайвої ваги не рекомендується більше 2 тижнів.
6. Термін зберігання свіжого бурякового соку в холодильнику - 2 доби.

Шкода і протипоказання до вживання

Не дивлячись на багатий хімічний склад і низький глікемічний індекс бурякового соку, його неконтрольоване регулярне вживання може викликати такі побічні ефекти, як алергічні прояви, тимчасовий параліч голосових зв`язок, запаморочення або задишку. Абсолютні протипоказання до вживання бурякового фрешу мають люди з хворобами шлунково-кишкового тракту:

• гастрит;
• виразка шлунку;
• запалення кишечника;
• панкреатит;
• холецистит;
• гепатит;
• ентероколіт;
• захворювання нирок.

розвантажувальні дні

Прибрати зайві кілограми допоможуть "бурякові" дні. За відгуками жінок, можна схуднути на 1-2 кілограми з соком буряка, який потрібно пити тільки раз в тиждень. Вживають жиросжигающий напій натщесерце і замість кожного прийому їжі, але краще не ніч, оскільки буряковий фреш володіє яскраво виражений проносний ефект.

Якщо до розвантажувальних днів ви пили соки рідко, то потрібно дати організму час до них звикнути. Для цього приготуйте суміш, наприклад буряковий з морквяним. Такий коктейль є багатим джерелом каротину, корисних для здоров`я органічних кислот, клітковини, мінералів, макро і мікроелементів. Зробіть напій в обсязі 500 мл на день, випийте бажано в 3 прийоми, з`їдаючи по 100 грам овочевих вичавок. Співвідношення бурякової і морквяної частини - 1: 2.

Дієта на буряковому соку для схуднення

Якщо один розвантажувальний день на буряковому соку не допомагає швидко худнути, то можна їм поповнити свій низькокалорійний раціон. Дієта триває 2 тижні. Основа харчування, що не голод, а вживання по 1 склянці свіжовичавленого бурякового фрешу перед їжею. Щоб дієтичне меню було ефективно, дотримуйтесь певною схемою:

• Починайте пити по 2-3 ст. л, з кожним днем збільшуючи норму;
• Не можна їсти під час дієти солодке, випічку, фаст-фуд, жирні, смажені страви і пити алкоголь;
• Віддавайте перевагу свіжим овочам і фруктам, а за способом приготування - тушкованим або вареним;
• Кожен день на сніданок, обід і вечерю вживайте трохи волоських горіхів або мигдалю (не бiльше 100 г / добу).