Буряковий пиріг

Відео: Готуємо буряковий тарт - Все буде добре - Випуск 567 - Все буде добре 18.03.2015

Ще один чудовий рецеп Лариси і її сина Ярослава - буряковий пиріг. Виглядає просто приголомшливо !!! Такий пиріг не соромно і гостям подати, а скільки користі!

Слово Ларисі:

«Всім дітям потрібні вітаміни і тому обов`язково, при приготуванні їжі, потрібно використовувати різноманітні овочі і фрукти. Особливо влітку, коли з`являються молоденька морква і буряк, картопля, зелень і багато іншого. Пропоную рецепт бурякового пирога, який сподобається маленьким любителям солоденького і їх батькам. »

Складові:
для тесту:
буряк - 500 гр
яйце - 4 шт
цукор - 100 гр
борошно - 150 гр
сода - ч. л.
цедра і сік 1/2 апельсина
ванілін

для крему:
сиркова маса для дітей-200 гр
сирки дитячі (100-грамові) - 2 шт

приготування:
Буряк попередньо відварюємо, а потім трьом на крупній тертці. Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо окремо. Для того щоб білки добре збили, додаємо дрібку солі і поступово додаємо половину цукру.

Відео: Буряковий торт. Неймовірно цікавий рецепт!

Жовтки розтираємо з цукром, що залишився.

Змішуємо буряк, збиті білки і жовтки. Додаємо цедру і сік апельсина, соду гашене соком лимона, ванілін. Обережно все перемішуємо і викладаємо у форму.

Відео: Буряковий пиріг

Випікати при t = 180 ° С протягом 25 хвилин.
Готовність перевіряємо за допомогою палички, якщо на ній не залишається тесту, значить корж готовий.

Даємо Коржу охолонути і акуратно дістаємо його з форми, розрізаємо на дві частини.

Готуємо простий крем: перемішуємо сирки і сиркові маси. Наносимо крем на коржі і прикрашаємо пиріг фруктами і тертим шоколадом. Ставимо в холодильник на 1 годину.

Буряковий пиріг готовий!