Пиріг з ревенем

З дитинства люблю пиріг з ревенем. Нам з сестричкою мама раніше часто пекла його. А тепер і я печу цей пиріг своїй доні alt = ":)" title = ":)" / gt;

Складові:
для тесту:
сметана - 200 гр
вершкове масло - 150 гр
яйце - 1 шт
цукор - 2 ст.л.
сіль - 1/2 ч.л.
сода (гашене) - 1/2 ч.л.
борошно - 1,5 склянки

для начинки:
ревінь
цукор

приготування:
Яйце злегка збити з цукром, додати розтоплене вершкове масло, сметану, сіль, соду, погашену оцтом, борошно. Замісити м`яке тісто, обернути його харчовою плівкою, прибрати в холодильник хвилин на 30.

Відео: Пиріг з ревенем

Ревінь добре промити, порізати на невеликі шматочки шириною приблизно 1,5 см.

Охолоджене тісто розділити на 2 частини, розкачати. Викласти 1 пласт в змащену олією форму, викласти на нього ревінь, рясно посипати його цукром, зверху покласти 2 пласт тесту, защипнути пиріг.

Відео: Пиріг з ревенем в сметані

В середині пирога обов`язково зробіть дірочку - інакше сироп витече через краю пирога.

Випікати пиріг в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 30-35 хвилин.

Смачного!