Рецепт простого і смачного пирога з сиром

Дуже давно на просторах інтернету мені попався цікавий рецепт, на який я відразу звернула увагу. Трохи переробила під себе, і тепер на моєму столі частий гость- простий і смачний пиріг з сиром.

Рецепт дійсно простий, під силу будь-якій господині. На приготування не піде багато часу, не треба чекати, коли підійде тісто. І виходить дуже смачна випічка з сиру!

І так, давайте почнемо.

Приблизно 2 склянки борошна просіваємо, змішуємо з пачкою вершкового масла або маргарину, додаємо 0,5 чайної ложечки харчової соди. Перетираємо руками борошно з маслом. На початковому етапі виходить масляниста крихта, в фінале- у Вас повинен вийде кульку з тіста. На час відкладаємо тісто, починаємо робити начинку.

Пачку сиру змішуємо з 2 яйцями і 1 склянкою цукру, збиваємо до однорідного стану. Хочу зазначити, цукровий пісок використовуйте в тій кількості, яка Ви любите. Я намагаюся обходитися невеликою кількістю цукру, тому рекомендована кількість зменшую на половину, тим самим знижується калорійність випічки. А щоб сирна маса вийшла вишуканою і неймовірно смачною, я додаю в неї натерту цедру лимона (приблизно чайну ложечку).

Тепер працюємо з тестом, 1/3 частина його відкладіть, вона знадобиться нам для прикраси. Час, що залишився тісто розгортаємо на один корж, це буде дно пирога, і переносимо в форму.

На дно пирога викладаємо начинку з сиру. Ми залишили частину тесту, від нього відщипуємо шматочки і зверху викладаємо на сирну начинку.

Форму ставимо в розігріту духовку, температура 180 градусів, випікається пиріг 30 хвилин. Простий і смачний пиріг з сиром готовий. Смачного!

Мої поради: пироги можна пекти швидко, для цього у мене в морозильній камері неодмінно завжди зберігається про запас пачка вершкового масла, маргарин, а з недавніх пір я стала заморожувати лимони. Цитрусові добре додавати в будь-які страви прямо з цедрою, це корисно для здоров`я і надає стравам особливий аромат.

Раджу приготувати: сирні оладки з яблуками, без яєць.