Курячі сердечка: дієтичний рецепт

Існує прекрасне дієтичне блюдо, готувати яке потрібно з курячих сердечок. Продукт цей, по істині, цінний і відмінно підходить для харчування людей, що стежать за своєю фігурою. Саме з цих причин варто звернути свою увагу на курячі сердечка і ввести їх в своє меню.

А тепер трохи кухонного креативу. У даній статті пропонується спробувати приготувати дуже цікаве і дуже незвичайне блюдо - курячі сердечка відбивні. Готуються курячі сердечка далеко не швидко, але це блюдо коштує того щоб попрацювати. Для їх приготування потрібно витратити близько півтора-двох годин часу, і тоді це дуже смачне блюдо порадує не тільки вас самих, але і ваших близьких. Відбивні з курячих сердечок виходять досить ніжними, соковитими і з тоненькою смачною, хрусткою скоринкою.

Блюдо буде відмінною закускою. Якщо спробувати приготувати цю страву, то швидше за все воно стане одним з улюблених. І цей рецепт назавжди оселиться в домашню книгу рецептів.

Відео: Суп з курячими сердечками і вермішеллю

Зазначене кількості інгредієнтів розраховане приблизно на 6 порцій.

Курячі сердечка: дієтичний рецепт

Щоб виготовити смачні відбивні з курячих сердечок, знадобляться наступні продукти:

• 
  
  
  

  борошно для клярі;

• курячі сердечка кілограм;

  Відео: Рецепт курячих сердечок тушкованих в сметані

• сіль і перець за смаком;

  Відео: Ну, оочень смачні - Курячі сердечка!

• куряче яйце.

Дієтично курячі сердечка готуються наступним чином

1. Промиваємо і гарненько обсушуємо курячі сердечка. Зрізаємо з них артерії. Потім для того щоб збільшити площу сердечка, щоб зробити його більш плоским, робимо поперечний надріз уздовж всього шматочка. Для того щоб відбивні з курячих сердечок вийшли досить соковитими не потрібно зрізати з них весь жир. Вище описаним чином поступаємо з усіма сердечками.

2. Далі розкладаємо сердечка на дошку для оброблення, такими партіями. Накриваємо харчовою плівкою і все це гарненько відбиваємо.

3. Далі готуємо своєрідний кляр для сердечок. Збиваємо в мисочці яйце куряче, додаємо туди ж сіль і перець. Далі добре перемішуємо.

4. Сердечка обмакиваем в приготовленої суміші з яйця і спецій і обвалюють у борошні.

5. Заготовлені таким чином сердечка кладемо на розпечену сковороду з маслом. Обсмажуємо на соняшниковій олії до того моменту як сердечка стануть золотистого кольору і покриються скориночкою з двох сторін.

Відео: Курячі сердечка з стручкової квасолею в томатному соусе.Тушение курячі сердечка

Подавати сердечка можна з улюбленим соусом або додати зелень. Смачного!