Як вибрати кавоварку

Як вибрати кавоварку для дому? Як ви думаєте, чи залежить якість кавового напою від приладу, за допомогою якого він був приготований? Безсумнівно!

В даний час існує багато пристосувань для заварювання кави. Справа в тому, що вживання кави перетворилося вже в ціле мистецтво, нарівні з чайними церемоніями, популярними здавна в Китаї.

Адже скільки існує шанувальників справжнього смаку чаю, стільки ж приблизно і людей, які вважають своїм фаворитом кави.

Цей продукт шоколадного дерева завоював популярність практично у всіх країнах світу і зараз важко уявити собі людину, ніколи не пробував його на смак.

Для цінителів кави, для любителів готувати цей напій самим важливо вирішити два питання: як правильно вибрати кавомолку і як вибрати кавоварку.

Відео: Як вибрати кавоварку? Яку краще купити?

На перше питання найкраща відповідь ви знайдете в статті «Як вибрати кавомолку для дому», про кавоварках ж читайте далі.

Як не важко здогадатися, класифікація кавоварок дуже тісно прив`язана до різних сортів кави, які найзручніше варити з їх допомогою. Існує чотири найбільш відомих категорії кавоварок.

Саме на них ми і зупинимося детальніше, а попутно розглянемо рекомендації з придбання найбільш підходящою саме вам моделі.

Розрізняють гейзерні, ріжкові (еспресо), краплинні (фільтраційні) і капсульні (французькі) кавоварки.

гейзерні кавоварки

Гейзерні носять таку назву через принципу своєї побудови. Вони мають два резервуари і фільтр між ними. У нижньому резервуарі, який трохи більше за обсягом, розташовується вода.Фільтр в цей час наповнюється до країв кави, після чого його встановлюють зверху на відсіку з водою.

Третій відсік чекає своєї черги вступити в процес приготування кави, яка настане після того, як вода в нижньому відсіку закипить і під тиском пройде через фільтр вгору по спеціальній трубці.

По дорозі вона змішається з кавою і поступово заспокоїть свою течію в верхньому резервуарі, перебуваючи вже в готовому до вживання вигляді.

При виборі гейзерній кавоварки слід звертати гранична увага на її обсяг. Адже якщо навіть в анотації зазначено, що кавоварка розрахована на приготування 15-18 чашок кави, то не слід цього беззаперечно вірити.

Враховуйте особливості і дозування при вживанні кави, прийняті в різних країнах і, виходячи з цього, звертайте увагу на країну виробника сподобалася вам моделі.

Відео: Як вибрати кавоварку або кавоварку? Фахівці нашого супермаркету МРІЯ допоможуть зробити вибір

Якщо ті ж італійці п`ють каву з маленьких чашок, то вам вони можуть здатися незвичними і в такому випадку доведеться просити «добавки».

Гейзерні кавоварки бувають не тільки звичайного типу, а й електричні. В такому випадку необхідно також звертати увагу при покупці на потужність пристрою. Залежно від його розміру, потужність повинна бути відповідною - чим більший об`єм, тим вища потужність.

Також не слід варити з допомогою гейзерній кавоварки кави порошкоподібного типу. Краще вибирати сорти більш грубого помелу, так як вони не забивають фільтр.

Ріжкові кавоварки (еспрессо)

Кавоварки еспресо ще дуже часто називають ріжковими. Їх перевага робить їх найбільш затребуваними серед своїх побратимів.

Відео: Як вибрати кавоварку. Медичні рекомендації

Справа в тому, що шляхом застосування спеціальної технології приготування кави, можна отримати напій під високим тиском, та до того ж з характерною пінкою вгорі чашки.

При приготуванні еспрессо, мелену каву насипають в спеціальний ріжок з металу або пластику. Крім того до складу Рожкової кавоварки входять бойлер і помпа.

Робочий тиск становить 15 бар, що є ідеальним параметром для отримання якісного еспресо. Температура води в бойлері повинна досягти рівня 87 - 95 градусів, а тиск в ріжку має становити 8 - 10 бар, що і буде сигналом до готовності кави.

При виборі кавоварки для еспресо-напою в магазині необхідно звертати увагу на всі вищенаведені параметри. Також дуже важливо щоб потужність пропонованої вам кавоварки була не нижче 1 кВт.

В ідеалі вона повинна складати 1,7 кВт. Рожок найкраще вибирати металевий, так як в ньому кави краще прогрівається, ніж в пластиковому.

Краплинні кавоварки (Фільтраційні)

Фільтраційні кавоварки ще мають назву «краплинні». Вони складаються з двох частин - колби зі скла або пластмаси і підігрівача, розташованого внизу.

Є також спеціальна фільтр-сітка, в яку в разі приготування напою засипається мелену каву. Після того як температура нагріву досягне 87 - 95 градусів, вода в колбі поступово почне переміщатися через фільтр в кавник.

Перевагами такого методу приготування є той факт, що підігрівач дозволяє напою довгий час залишатися гарячим.

Однак багато гурмани нарікають на те, що фільтраційні кавоварки не здатні передати щирі смакові якості кави. Тим більше з його допомогою не вдасться домогтися появи пінки.

При виборі фільтраційної кавоварки необхідно звертати увагу на її обсяг. В даному випадку чим менший обсяг - тим менше міцним вийти готовий напій. Вибір залежить виключно від смакових уподобань покупця.

Також важливо знати який тип фільтрів використовувати. Якщо приготування кави для вас є щоденним обов`язковим ритуалом, то краще за все застосовувати одноразові паперові фільтри, які викидаються в сміття разом з кавовою гущею.

Однак, якщо ви більше цінуєте смакові якості кави, то вам слід спробувати нейлонові або так звані «золоті» фільтри.

Кавоварки капсульного типу (Французькі)

Кавоварки капсульного типу дуже часто називають «французькою». Їх зручно використовувати під час походів, так як для функціонування подібних кавоварок не потрібно застосування електрики.

За допомогою цих кавоварок можна готувати не тільки каву, але і чай. Адже вони складаються з жароміцного і теплозберігаючі скляного резервуара, в якому є прес і спеціальний сітчастий фільтр.

Спочатку необхідно засипати всередину кавоварки мелену каву або чай. Потім залити окропом і дати настоятися протягом 5 хвилин. Після акуратно за допомогою поршня відокремити гущу від рідини і налити кави в чашку.

Насолоджуйтесь вишуканим смаком якісних напоїв, але не помиліться при виборі кавоварки, оптимальної конкретно для вас!