Ягоди годжі

У народній медицині здавна відомі дрібні червоні ягідки, які мають масу корисних і унікальних властивостей. Їх називають і вовчої ягодою, і дерезою, і тибетським барбарисом. Ми знаємо їх як ягоди годжі. Існує майже 100 видів цієї рослини.

Назва годжі - ягоді дали в Китаї. Саме там посилено культивують дерезу. Китайці назвали її «Нінся гоуці». Американці і європейці переінакшили на свій лад «goji». В такому ж вигляді назва дійшло і до нас.

У природі цей колючий чагарник росте уздовж гірських річок, вода в яких насичена мінералами. Через кореневу систему всі корисні речовини води потрапляють в ягоди. Висотою кущ майже 4 метри, відноситься рослина сімейства пасльонових. Цвіте ліловими квітками, схожими на дзвіночки. Залежно від регіону зростання, плоди з`являються в травні або в липні. Найкориснішим визнаний серпневий урожай.

Що це таке?

Зовні ягоди годжі дуже нагадують обліпиху - та ж витягнута форма і насичений ало-помаранчевий колір. Ягідки невеликі, приблизно 2 сантиметри. У продажу зустрічаються вже висушені ягоди, що нагадують родзинки червоного кольору. Жувальна текстура також схожа з родзинками. Смак кисло-солодкий, досить приємний.

До речі, виростити цей багаторічний чагарник можна на дачі або будинку з живців або насіння. Годжі досить швидко зростає, тому з нього рекомендують робити живопліт. Через два роки ви побачите перші квіти, а через чотири зможете поласувати і плодами. Доглядати за ним нескладно, дереза терпима практично до будь-якої температури. У природі часто зустрічаються дикорослі рослини.

Корисні властивості

Про користь китайської дерези складають легенди. Існує історія про китайський селянина, дружина і мати якого залишилися одні, коли селянина закликали на війну. І весь час, поки його не було, їсти плоди дерези. В результаті залишилися здоровими і жили довго.

Годжі може похвалитися багатим набором мікроелементів і корисних речовин, які надають позитивний і лікувальний ефект на організм. У ньому виявлені і мінерали, і вітаміни, і унікальні полісахариди і амінокислоти. Невелика кількість цієї ягоди в день допоможе нормалізувати кров`яний тиск і рівень цукру в крові, знизити рівень холестерину, поліпшить роботу нирок і серцевого м`яза. Також відомо, що годжі сприяє нормалізації сну.

Якщо говорити про фітохімічних властивості, то варто відзначити, що саме велика кількість полісахаридів в ягодах сприяє підтримці здоров`я кишечника, зниження рівня pH. Антиоксидант зеаксантин стимулює імунну систему.

Яскравий колір ягоди говорить про велику кількість бета-каротину - наприклад, в моркві, гарбузі, лососині ми бачимо такий же колір. Цей вітамін покращує зір.

Однак приймати в їжу слід тільки висушені ягоди. Свіжі плоди людським організмом переносяться погано.

З шкідливих і небезпечних дій можна згадати також непомірну пропаганду продукту. Зростаюча популярність тибетського барбарису привела до виникнення великої кількості різних легенд. Відомо, що жодна рослина чи ліки не є панацеєю.

застосування

Ягоди активно використовують у народній медицині. Наприклад, в китайській застосовують висушені плоди як загальнозміцнюючий і знеболюючий засіб. Також в Азії з них готують алкогольний напій.

Годжі входить до складу багатьох косметичних і медичних засобів. Ягоди можна висушити і вживати просто так, додати в якості незвичайної приправи до страв, приготувати з них соус, компот або чай.

Так само ягоди годжі вельми ефективні для зниження ваги, проте паралельно їх прийомом рекомендується фізична активність і обмеження в харчуванні. Формування спеціальної дієти і фізичні навантаження - це основний елемент, а «чарівні ягоди» - тільки ефективна допомога.

У добу достатньо з`їсти 15-20 грамів сухих, промитих водою ягід. Фахівці рекомендують також настій з замочених на ніч плодів.

Але це найочевидніші способи. Багато шанувальників додають ягоди в салати, десерти або супи.

Не варто варити ягоди або обдавати їх окропом: при тепловій обробці втрачається вітамін С, якого в дерезі досить багато.

Протипоказання

Як будь-який лікарський засіб, дереза володіє і протипоказаннями. В першу чергу це стосується зловживання. Передозування може викликати безсоння.

Людям, що мають підвищений артеріальний тиск або діабет, потрібно знати, що дереза може вплинути на дію лікарських препаратів.

Якщо приймати одночасно з антикоагулянтами, можна спровокувати сильну кровотечу.

Відомо, що при підвищеній температурі і гарячкових станах рослина може завдати шкоди, що не можна порівняти з його корисним впливом.

Зрозуміло, варто утриматися від прийому дерези і мають алергічну реакцію на рослини і пилок. Вагітним і годуючим тибетський барбарис також протипоказаний.

Обов`язково варто пам`ятати про те, що ягоди годжі в наш час виключно популярні. І, як будь-який популярний продукт, схильний до частих підробкам. Уберегтися від цього непросто, особливо при замовленні в інтернет-магазині. Тому потрібно бути дуже уважними. Розпізнати підробку недосвідченому оку і без спеціального обладнання досить складно. В першу чергу про якісний продукт буде говорити висока ціна.