Чорнослив з горіхами в сметані

Відео: Десерт з чорносливу з горіхами

Відео: Чорнослив з горіхами в сметанному соусі

Чорнослив з горіхами в сметані - смачний і корисний десерт для дітей. Такі цукерки з чорносливу можна приготувати на будь-який дитяче свято і не турбується про те, що діти переїдять солодкого. Цей десерт повністю складається з натуральних продуктів і принесе дітям тільки користь.

Складові:
чорнослив без кісточок - 300 гр.
сметана 20% жирності - 150 гр.
цукор - 100 гр.
волоські горіхи - 10-12 шт.
ванілін - за бажанням
шоколадні цукерки або 20 гр. шоколаду - для стружки

Відео: Чорнослив, фарширований волоським горіхом, в сметанному соусі

Чорнослив з горіхами в сметані, рецепт:

Чорнослив добре промити, залити холодною водою і залишити на 2 години.

Окропом чорнослив заливати не потрібно, так як сливи можуть втратити форму.

Приготувати сметанний крем: збити сметану з цукром, за бажанням в крем також можна додати трохи ванілі.

Збивати крем потрібно до на високій швидкості 5-7 хвилин. Крем повинен вийде густий, однорідний - без крупинок цукру.

Якщо сметана дуже рідка, можна використовувати спеціальний загущувач для сметани, він додається під час збивання крему, але краще використовувати густу жирну сметану (можна сільську).

Волоські горіхи очистити.

Якщо використовуються чищення горіхи, їх необхідно ретельно промити проточною холодною водою. Гарячою водою волоські горіхи мити не можна, інакше вони будуть гірчити.

Чорнослив дістати з води, обсушити рушником і начинити волоськими горіхами.

Викласти чорнослив з начинкою з горіхів на десертну тарілку.

Полити кожну ягоду сметанним кремом.

Шоколад або шоколадну цукерку натерти на тертці.

Посипати цукерки з чорносливу шоколадною крихтою.

Поставити тарілку з чорносливом в холодильник на 30 хвилин, після чого десерт можна подавати на стіл.