Корисні властивості ківі

Хто сьогодні не знайомий з цим незвичайним і дуже смачним фруктом? Його знають всі. Але називати ківі фруктом не зовсім вірно. Це ягода, хоч і зростає на ліані. У наших широтах ківі з`явився не так давно, але вже міцно завоював любов у дорослих і дітей. І тому є маса причин.

Відео: Те, що медики виявили в ківі, не піддається поясненню. Новини сьогодні

Історія появи диво-фрукта-ягоди

Батьківщиною ківі є Стародавній Китай. Саме цій країні весь світ зобов`язаний знайомством з корисним ласощами. Спочатку його називали «китайським агрусом». На початку 20 століття ківі завезли в Нову Зеландію, де він і отримав свою нинішню назву на честь невеликий і досить кумедною пташки ківі, яка є символом країни. До речі, на сьогоднішній день саме Нова Зеландія є одним з найбільших імпортерів ківі, і саме там були виведені великоплідна актинідія з соковитими і смачними плодами. Ківі також вирощують на заході Франції, в США, Японії, Греції, Іспанії, Італії, Чилі, Ізраїлі та деяких інших країнах. Навіть в Краснодарському краї Російської Федерації є плантації ківі.

Вибираємо правильний ківі

Головне правило - не купувати ківі на вуличних лотках і в наметах. На таких торгових точках рідко можна знайти сертифікати, що підтверджують якість продукту. Тому великий ризик нарватися на плоди, оброблені шкідливої хімією або щедро нагодовані пестицидами.

Найсмачнішими будуть злегка м`які плоди. Тугі і щільні ще не дозріли і будуть кислими, занадто м`які - перезріла розмазня. Якщо ви купили зеленуватий плід, то можна залишити його на кілька днів при кімнатній температурі, щоб він дозрів.

Правильний ківі не має практично ніякого запаху. Якщо ви знайшли на поверхні темні плями або сірий наліт, то відкладіть плід в сторону - це ознака хвороби або гнильного процесу. При натисканні на ділянку, де була плодоніжка, не повинна виділятися рідина.

Склад і корисні властивості ківі

Ківі є невеликим плід з шорсткою, волохатих шкіркою коричнево-зеленого кольору. Всередині - жовта або зелена м`якоть, яка містить величезну кількість життєво важливих вітамінів і мікроелементів. Ківі багатий вітаміном С, причому на його змістом цей малюк значно випереджає цитрусові і брокколі. Один плід забезпечує організму денну норму аскорбінки. Крім того, в ківі містяться вітаміни А, В, D, Е. Вітамін В6 дуже корисний для зору, а С - для зміцнення імунної системи.

А ще в ківі багато клітковини, тому якщо з`їдати щодня по парі соковитих плодів, то у вас не буде проблем з травленням і перистальтику. Бета-каротин відповідає за стан волосся і нігтів. До речі, вчені з`ясували, що ківі допомагає не тільки зміцнити їх, а й перешкоджає появі сивини. Антиоксиданти, флавоноїди, органічні і фолієва кислоти допомагають зберегти молодість і пружність шкіри. Також до складу входять пектини, натуральні цукру, рослинний білок, при цьому калорійність фрукт має невелику - усього 61 ккалл в 100 гр. Його можна сміливо поїдати тим, хто сидить на дієті. Ківі багатий ензимами, а вони, як відомо, допомагають спалювати жири.

Якщо вам недостатньо цих аргументів, то наведемо ще кілька аргументів на користь ківі. У його м`якоті міститься велика кількість калію, який сприяє зниженню кров`яного тиску. А значить, ківі корисний для гіпертоніків. Магній допомагає підтримувати в нормі серцево-судинну систему.

Доведено, що цей чудо-фрукт (або ягода, кому як завгодно) знижує ризик розвитку онкологічних новоутворень, знижує холестерин, покращує стан судин, перешкоджає виникненню тромбозу і атеросклерозу.

Як вже говорилося, ківі багатий клітковиною, яка допомагає очищати кишечник. Його можна їсти навіть діабетикам, тому що в складі дуже мало цукру. А ще цей малюк сприяє виведенню солей з організму і захищає нирки від появи каменів.

Відео: Ківі корисні властивості

Як правильно і скільки можна з`їсти ківі?

Існує кілька способів. Перший: очистити від шкірки і з`їсти в свіжому вигляді. Також його додають в салати, подають з м`ясом, використовують для приготування варення, начинки для пирогів, деякі умільці примудряються навіть готувати з ківі вино.

Дуже добре вживати ківі за півгодини до їжі або, якщо вже переїли, то після трапези. Він допомагає перетравлювати їжу, тому тяжкість в шлунку і нетравлення вас не потурбують. Дієтологи рекомендують вживати не більше трьох фруктів в день.

Чи може ківі принести шкоду?

На жаль так. Плід може викликати алергію у вигляді висипки, набряку, задишки та інших неприємностей. Тому людям, схильним до таких реакцій, треба вживати його з обережністю.

Відео: КІВІ - КОРИСТЬ І ШКОДА | ківі користь і протипоказання

Ківі протипоказаний хворим, страждаючим гастритом, виразкою шлунка і підвищеною кислотністю, тому що містить велику кількість кислот. Чи не буде корисний тим, у кого є порушення в роботі сечовивідної системи. Його також не слід вживати при харчовому отруєнні і діареї, так як ківі має виражену послаблюючу і очищує ефектом.

Де застосувати корисні властивості ківі?

Цей невеликий чудо-плід незамінний в косметології, адже він стимулює вироблення колагену в клітинах. З нього можна готувати корисні і ефективні маски для шкіри і волосся. Не варто відразу викидати шкірку - пройдіться внутрішньою стороною по обличчю, шиї і декольте. Ви відразу помітите, якою гладкою, м`якою, підтягнутою стала шкіра. Ківі можна додавати в будь-які зволожуючі, які зміцнюють, вітамінні маски. Змішавши м`якоть з йогуртом, ви отримаєте засіб для нормальної та сухої шкіри, з медом - для втомленою і в`янучої, з сиром - для сухої і чутливої.

Відео: Корисні властивості ківі

Цікаві факти про ківі

• Вітаміни зберігаються в ківі набагато довше, ніж в грушах, яблуках, сливах і інших сезонних фруктах. Тому навесні, коли останні вже не можуть порадувати особливим багатством, він як і раніше в силі. Саме могутній ківі стане порятунком від весняного авітамінозу.
• У Новій Зеландії закінчення збору врожаю ківі традиційно закінчується святами з гуляннями, піснями, танцями, частуванням.
• Ківі росте на ліані, листя якої покриті короткими пухнастими волосками, як у фіалки.
• Плід можна виростити в домашніх умовах.
• Існує сорт з жовтою м`якоттю, але він дуже дорогий навіть на батьківщині, тому до нас потрапляє вкрай рідко. Також можна зустріти «лисі» ківі - сорт, який називається «Gold».
• «Китайський агрус» спочатку експортувався тільки з Китаю. Мита на ягоди були тоді дуже високими, тому назва була неприйнятною. Тоді новозеландці називали плід ківіфрукт.
• У Китаї ось уже кілька років намагаються вивести сорт ківі з червоною м`якоттю.

Після такої розповіді сумніватися в корисності ківі не доводиться. Тому не відмовляйте собі в задоволенні поласувати ківі. Тим більше що він дуже смачний. Будьте здорові і красиві.