Дієтичні рецепти з вівсянки і яблук

Багатьох худнуть цікавить питання, чи існують такі продукти, які можна додавати в раціон без небезпеки поправитися. Звичайно, існують, це і сир, і не крохмалисті овочі, наприклад, огірки і кабачки, і кефір. І, звичайно, вівсянка і яблука, які повинні бути присутніми в щоденному меню всіх без винятку.

Відео: Яблучний Пиріг з вівсянки / Apple Oatmeal Pie

Якщо місцеві яблука зимових сортів доступні, можна їх зберегти самостійно практично до весни. Для цього необхідно плоди обережно зняти з дерева, намагаючись не пошкодити природний восковий наліт, кожне обернути в папір, здатну вбирати вологу. І тільки після цього укласти в підходящий ящик, перекладаючи шари сіном або тієї ж папером і прибрати в прохолодне місце.

Але перш ніж приступати до пошуку корисних рецептів, потрібно розібратися, коли, як і які саме види цих продуктів можна їсти, щоб вони не забарилися процес схуднення. Адже сьогодні полиці супермаркетів і невеликих магазинів пропонують величезний вибір нібито дієтичних продуктів, які насправді такими не є.

Відео: Дієтичний вівсяно-яблучний пиріг / правильне харчування

Отже, вівсянка - королева каш, знайти дієтичні рецепти, в яких вона виступає головним компонентом, не складе труднощів. Але не все так просто. Краще вибирати вівсяні пластівці грубого помелу, не оброблені, такий продукт знайти зовсім не складно, та й виділити його можна, тільки-но глянувши на ціну. Корисна вівсянка завжди коштує не дорого, і знайти її можна як у відділах круп, так і в місцях продажу дитячого харчування і серед товарів для діабетиків.

Правильна основа для каші має бурий колір, часто з білим нальотом - це мука. Зерна сплющені, сухі, що не глянцеві. Різні каші швидкого приготування не є дієтичним харчуванням, по-перше, вони пройшли безліч ступенів очищення і практично не зберегли властивостей, за які вони і цінуються.

По-друге, така вівсянка насичена консервантами, штучними барвниками та ароматизаторами, а значить, не може претендувати на звання здорової їжі. І, по-третє, вівсяні пластівці швидкого приготування вже мають в складі цукор, а значить, їх калорійність набагато вище допустимої. А цукор, як відомо, перший ворог бажає схуднути.

Яблука - надзвичайно корисні фрукти, вони містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Але не кожен фрукт корисний, навіть якщо він має привабливий зовнішній вигляд і аромат. Краще віддавати перевагу яблукам, вирощеним на території проживання того, хто збирається їх є.

Відповідно, купувати яблука в кінці зими не варто, рідкісний місцевий сорт здатний витримати таке тривале зберігання. Також не варто побоюватися червивих яблук, з невеликими потемніння і характерними слідами від удару об землю. За часів повсюдних добавок і хімікатів ці недоліки вкажуть на те, що соковитий фрукт був вирощений в природних умовах, не оброблявся пестицидами і підгодівлею, які проникають в плід.

Поверхня яблука повинна бути глянсовою, але не занадто, дзеркальний блиск говорить про те, що плід був оброблений зовні для продовження терміну зберігання. Також насторожити покупця повинна характерна неприродна воскова плівка. Натуральне яблуко має її мати, але вона повинна без зусиль стиратися сухим пальцем.

Отже, ідеальні яблука знайдені, правильна вівсянка придбана, можна приступати до створення шедеврів.

Для приготування десерту «яблуко з секретом» знадобляться 2 великих м`яких яблука, 4 столові ложки вівсяних пластівців, трохи кориці, 2 чайні ложки меду або будь-які сухофрукти. Плоди потрібно вимити, зрізати приблизно 1 4 частину з боку хвостика і обережно, намагаючись не пошкодити шкірку чайною ложкою вискоблити серцевину і частину м`якоті.

Пластівці змішати з медом або сухофруктами, можна додати пюре, що залишилося після видалення або трохи води для отримання необхідної в`язкої консистенції. Отриманою сумішшю обережно нафарширувати яблуко, присипати корицею, накрити його заздалегідь зрізаною верхньою частиною і відправити в розігріту до 180 духовку на 20-25 хвилин.

Десерт виходить ароматним і ніжним, його можна їсти чайною ложкою або за допомогою ножа і вилки, розрізавши на дві половинки. Таке блюдо не підійде дотримують кетонові дієту, наприклад Кремлівську, так як бали, що містяться в корисному ласощах вражають.

Для приготування смачного сніданку «ніжна запіканка» знадобляться вівсяні пластівці, яблука, молоко і трохи меду. Соковиті плоди потрібно натерти на крупній тертці і змішати з вівсяними пластівцями. Мед розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додати і перемішати до отримання однорідної маси. Викласти отриману суміш у форму для запікання і залити молоком, щоб воно злегка покривала його. Надіслати майбутню запіканку в попередньо розігріту духовку на 30 хвилин.

Також з вівсянки можна приготувати чудово смачні оладки, які оцінять діти і дорослі. Знадобиться: 6 столових ложок пластівців, 2 великих яблука, кориця, трохи цукру або меду, чайна ложка рослинного масла. Вівсянку залити гарячою водою і дати їй набрякнути, додати натерте яблуко, корицю і цукор. Перемішати до отримання однорідної маси.

Суміш викладають на розігріту сковороду, злегка змащену маслом, і смажать до готовності. Подавати такі смачні і корисні оладки можна з нежирної сметаною або яблучним повидлом. У 100 г десерту міститься всього 232 калорії, а значить, він може стати ідеальним сніданком.

І, звичайно, найпростіший рецепт - вівсяна каша з яблуками і медом. Пластівці необхідно залити окропом, так, щоб вода покривала з повністю, але не піднімалася вище рівня більш ніж на 2-3 мм, накрити кришкою і залишити настоюватися. Яблука вимити, натерти на крупній тертці або нарізати кубиками, мед розтопити на водяній бані. У набряклі вівсяні пластівці додати яблука і мед, ретельно переміщати і присипати меленою корицею, швидкий, смачний, а головне, корисний сніданок готовий.

Вівсяні пластівці - це незамінний продукт, який обов`язково повинен бути в кожному домі. У перемеленої вигляді їх можна додавати в будь-яку випічку, як солодку, так і несолодке.

Вівсяне борошно - універсальний загущувач, її клейковина допоможе зробити кістлявий окорок пластичним. І, звичайно, упаковка вівсянки - це страховка на випадок відсутності часу або бажання готувати повноцінний сніданок.

Відео: FITNESS рецепти: Вівсяні оладки з яблуком

Щодня їсти вівсянку лікарі рекомендують як здоровим, так і особам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Завдяки своїм обволакивающим властивостями вона здатна захистити слизову від агресивного впливу солоної або гострої їжі, а значить, здоровий шлунок буде приємним доповненням до позбавлення від зайвих кілограмів.