Яблучна класична шарлотка

Відео: ШАРЛОТКА з яблуками

Хочу запропонувати Вам рецепт смачної шарлотки, пирога, перевіреного часом.
Існує велика кількість рецептів шарлотки. Шарлотку печуть з чим завгодно - з сиру, картоплі, баклажанів, сухарів, хліба ... Але, все ж класична шарлотка з яблуками для багатьох найсмачніша і улюблена. Готувати її зовсім нескладно і практично не буває такого, щоб вона не вдалася!

Звичайно ж, для приготування смачної шарлотки найкраще підходить антонівка, яка дає кислинку. Можна також використовувати і солодкі яблука. Але в цьому випадку додайте трохи журавлини (можна замороженої) або чорної смородини.

Рецепт приготування смачної яблучної шарлотки

Складові:

Відео: ЯБЛУЧНА ШАРЛОТКА "квітка". Як приготувати смачну шарлотку з яблуками? Класична шарлотка

Яйця - 3 штуки
Борошно - 1 склянка
Цукор - 1 стакан
Яблука - 1 кг
Кориця - пів чайної ложки
Коньяк або бренді - 2 столові ложки

приготування:

1. Яблука миємо, вирізаємо серцевину, нарізаємо шматочками. Якщо Ви віддаєте перевагу м`яку начинку, то потрібно зрізати шкірку з яблук.

Відео: Найпростіший рецепт шарлотки з яблуками

2. Посипаємо нарізані яблука корицею, поливаємо коньяком або бренді, і залишаємо постояти. Щоб яблука не потемніли, краще накрити їх кришкою. Якщо збризнуть яблука лимонним соком, це допоможе зберегти їх природний колір.

3. Цукор з яйцями збиваємо до однорідної білої повітряної маси. Вводимо поступово в яєчну суміш склянку борошна і ретельно перемішуємо.

4. Розігріваємо духовку до 180 градусів.

5. Змащуємо форму для випічки рослинним маслом. Викладаємо яблука в форму і рівномірно заливаємо їх тестом.

6. Шарлотку випікаємо приблизно 35-40 хвилин до утворення золотистої скоринки. Для того щоб не згоріла ніжна скоринка, можна накрити форму зверху фольгою. Для перевірки готовності пирога, протикаємо її дерев`яною зубочисткою. Якщо шарлотка готова, на ній не повинно залишитися слідів сирого тесту.

До речі, відміряти цукор, борошно та інші сипкі продукти зручно гранованим класичним склянкою, обсяг якого 250 мл.

Смачного!