Салат «марокко»

Пропонуємо Вам рецепт салату «Марокко» з апельсинами і куркою.

Складові:

Шинка нежирна - 150 г
Зелений листовий салат - 1 пучок
Огірки свіжі - 2 штуки
Яйця (зварені круто) - 4 штуки
Оливкова олія - 2 столові ложки
Куряча копчена грудка - 300 г
Апельсин - 2 штуки
Лимонний сік - 1 чайна ложка
Мигдаль - 2 столові ложки
Натуральний йогурт - 125 мл
Французька гірчиця - 1 столова ложка
Приправа (прованські трави: шавлія, майоран, м`ята, базилік) - 1 столова ложка
Цукор і сіль за смаком

Відео: Кухня Марокко САЛАТ з стручкової квасолі

Рецепт салату «Марокко» з апельсинами і куркою

приготування:

Відео: Життя в Марокко.Первий день Рамадану. Салат берберський. пиріг капустяний

• Салат моєму, злегка обсушуємо і дрібно нарізаємо.
• Шинку і огірки нарізаємо соломкою.
• Яєчні жовтки відділяємо і залишаємо для заправки. Білки дрібно нарізаємо.
• Робимо заправку номер 1: розтираємо жовтки з оливковою олією, прянощами, лимонним соком і сіллю.
• Змішуємо нарізані компоненти салату, заправляємо його, ретельно перемішуємо і викладаємо в салатник.
• Знімаємо шкіру з курячих грудок, відокремлюємо кістки і нарізаємо грудку кубиками.
• Очищаємо апельсини і дрібно нарізаємо.
• Викладаємо на салат курку і апельсин шарами.
• Готуємо заправку номер 2: змішуємо йогурт з гірчицею, потім додаємо дрібку цукру і все добре розтираємо.
• Поливаємо салат заправкою номер 2 і посипаємо подрібненим мигдалем.

Салат «Марокко» з апельсинами і куркою готовий!

Ми хочемо запропонувати Вам варіанти оригінального прикраси салатів.

Смачного!

                                  На сторінках нашого сайту Ви знайдете багато цікавого і корисного для себе!