Дієтичні рецепти гарячих бутербродів

Кожна дівчина, хоча б раз в житті, мріяла про те, щоб їсти смачну їжу і не поправлятися. Існують дієтичні рецепти улюблених страв, які допоможуть приготувати справжній кулінарний шедевр, що підходить для меню худне людини.

Дієтичні гарячі бутерброди можуть бути приготовлені майже з будь-яких низькокалорійних інгредієнтів. Вершкове масло, яке зазвичай використовується для змазування хліба, цілком можна замінити авокадо або сирним сиром, наприклад.

Гарячі бутерброди - улюблена закуска багатьох людей. Підсмажену на олії білий хліб з хрусткою скоринкою і соковиті шматочки розплавленого сиру в поєднанні з м`ясними і овочевими інгредієнтами - це основні складові класичних гарячих бутербродів. Але хто сказав, що ця закуска протипоказана до вживання людям, які прагнуть до схуднення? Можна приготувати десятки різноманітних варіантів гарячих бутербродів з набагато менш калорійних та жирних, але більш корисних для фігури, інгредієнтів. Енергетична цінність дієтичних бутербродів, приготованих за спеціальними рецептами, може бути знижена вдвічі, а бали, підраховувані при дотриманні «Кремлівської» дієти, наприклад, будуть мати набагато менший показник.

Як і більшість бутербродів, дієтичні варіанти можуть бути приготовані з використанням хліба. Однак цей вид борошняних виробів повинен бути виготовлений з цільнозерновий борошна або містити в складі висівки. Також можна використовувати житні або вівсяні хлібці, наприклад. М`ясні інгредієнти повинні бути пісними, підійдуть куряча або індичих грудка, нежирна яловичина. Рибу краще вибирати нежирних сортів. Хліб не в якому разі не можна обсмажувати в маслі, інакше він вбере в себе занадто багато жиру, а бутерброд вже не буде низькокалорійним .. Це ж правило відноситься і до додаткових компонентів, що піддаються тепловій обробці. Рекомендується підсмажувати хліб в тостері або в духовці, м`ясо і рибу запікати у фользі або варити на пару, наприклад.

Гарячий бутерброд рідко обходиться без скибочки сиру, адже саме розплавлений сир надає закусці особливу красу. Тим часом, тверді сорти, як правило, містять близько 450 ккал на 100 гр. Відповідно, для приготування низькокалорійних бутербродів слід з особливою відповідальністю підійти до вибору сиру. Слід використовувати продукт з низьким вмістом жиру - не більше 20%. Також доцільно використовувати для бутербродів не дуже калорійні ропні сири - сулугуні, бринзу.

Отже, нижче наведені прості рецепти дієтичних смачних гарячих бутербродів.

Класичний гарячий бутерброд

Складові:

Скибочку цільнозернового чорного хліба
Нежирна куряча шинка - 40 гр.
Сир «Ольтермані» 17% - 40 гр.
Помідор 40 гр.
Листовий салат 20 гр.

Скибочка чорного хліба слід засмажити в тостері або в духовці. Курячу шинку і сир порізати тонкими скибочками, помідор - кружальцями. Не чекаючи охолодження хліба покласти на нього продукти в наступному порядку - шинка, помідор, салат, сир. Помістити бутерброд в мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб сир розплавився.

Бутерброд з сирним сиром і м`ясом

Складові:

Цільнозерновий хліб 30 гр.
Сирний вершковий сир 20 гр.
Відварна куряча грудка 30 гр.
Відео: НАЙСМАЧНІШІ ГАРЯЧІ БУТЕРБРОДИ
Огірок 30 гр.

Сирний вершковий сир в цьому рецепті служить заміною вершковому маслу, при цьому його калорійність становить не більше 250 ккал! Отже, скибочку хліба потрібно підсмажити в тостері або в духовці, намазати його сирним сиром. Потім покласти скибочки курячої грудки, огірки, нарізані кружальцями. Цей гарячий бутерброд може доповнити сніданок або стати відмінним варіантом перекусу протягом дня.

Бутерброд з рибним філе

Складові:

Філе нежирної риби 50 гр.
Скибочка чорного хліба 50 гр.
Сир «Ольтермані» 17% 40 гр.
Помідор 30 гр.
Кріп 10 гр.

Філе нежирної риби відварити зі на пару або запекти зі спеціями в духовці, загорнувши у фольгу. Хліб підсмажити в тостері. Сир порізати тонкими скибочками, помідор - кружальцями. Кріп дрібно порубати. Викласти на гарячий хліб все інгредієнти в такій послідовності - риба, помідор, сир, кріп. Помістити бутерброд в духовку на 1 хвилину, щоб сир розплавився.

Відео: Дивитися Бутерброди Рецепти Гарячі Бутерброди Просто, Смачно, Недорого - Рецепти Салатов Недорого

Бутерброд з ананасом

Складові:

Хлібець 1 шт.
Куряче філе 30 гр.
Ананас 30 гр.
Сир бринза 20 гр.
Листовий салат 20 гр.

Куряче філе потрібно відварити у воді або на пару, порізати тонкими скибочками. Ананас можна використовувати як свіжий, так і консервований, порізаний кільцями. На хлібець покласти сир, м`ясо, салат і колечко ананаса. Помістити бутерброд в мікрохвильовку або духовку, вийняти після того, як сир розплавиться. Кислинка, властива ананасу, додасть готовому гарячому бутерброду свіжість, соковитість і пікантність.

овочевий бутерброд

Складові:

Баклажан 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 головка
Болгарський перець шт.
Помідор 1 шт.
Сир бринза 50 гр.
Сметана 15% 30 гр.

При приготуванні дієтичних гарячих бутербродів цілком можна замінити хліб щільним овочем - таким, як баклажан. Отже, баклажан потрібно злегка запекти в духовці, порізати кружальцями. Болгарський перець звільнити від насіння і порізати квадратиками, цибулю - півкільцями, помідор - кружальцями, сир - невеликими скибочками. Викласти на блюдо скибочку баклажана, потім викласти шарами інші інгредієнти в такій послідовності - цибуля, перець, помідор, сир. Всі верстви потрібно промазати сметаною і посолити. Запікати бутерброди в духовці при 200 градусах протягом 20-30 хвилин. Подавати в гарячому вигляді. Ця закуска цілком може замінити основне блюдо під час вечері.

Гарячі дієтичні бутерброди можна приготувати зі звичайного чорного хліба і овочевого паштету. До складу паштету можуть входити гриби, баклажани, печінка, морква, цибуля та інші корисні та поживні продукти. Потрібно намазати хліб сумішшю і запекти в духовці.

Дієтичні страви можуть бути навіть смачніше і ароматні, ніж ті, що приготовані за класичним рецептом, завдяки використанню тільки натуральних і корисних інгредієнтів. Зробити закуску пікантною допоможуть улюблені спеції і пахучі трави - базилік, темьян, листочки м`яти.