У яких продуктах міститься карнітин?

Відео: У яких продуктах міститься магній

Карнітин є вітаміноподібні речовини, близьке до амінокислот. Однозначної думки з приводу добової потреби організму в цьому речовині не існує, тому все визначається індивідуально.

Відео: КРЕМНІЙ. В ЯКИХ ПРОДУКТАХ МІСТИТЬСЯ?

Ця вітаміноподібна амінокислота відома своїм знижує вагу ефектом. Все пояснюється тим, що карнітин окисляє жири в організмі, тим самим сприяючи їх виведенню, зменшує кількість підшкірного жиру і стимулює зростання м`язової тканини. Саме тому продукти, багаті карнітином, входять в обов`язкове меню всіх спортсменів.

У яких продуктах міститься карнітин? Найкращим його джерелом є м`ясо і все м`ясні продукти. Найбільше карнітину міститься в таких сортах м`яса як баранина, ягнятина, яловичина і телятина. Але і в субпродуктах (особливо, печінки) його теж міститься пристойну кількість, так само як і у всіх видах птиці.

Відео: ВИСОКА ЗМІСТ КАЛЬЦІЮ - в яких рослинних продуктах

На другому місці за змістом карнітину після м`яса стоять молочні та сирні продукти. В овочах, фруктах і іншої їжі рослинного походження зміст карнитина настільки незначно, що рекомендувати їх для прийому в якості продуктів, які поповнюють організм цією речовиною, безглуздо. Вегетаріанство обов`язково приведе вас до гострої недостатності карнітину.

Вітаміноподібна амінокислота має ряд особливостей, які виходять за рамки графи «продукти, що містять карнітин». Наприклад, при заморожуванні і наступному відтаванні м`ясопродуктів втрачається значна частка карнітину, і, виходячи з цього, необхідно використовувати для приготування їжі тільки парне м`ясо. Тут теж є свої нюанси. Якщо ви вирішите м`ясо відварити, то весь карнітин перейде в бульйон, і м`ясо стане в сенсі його заповнення марним.

Ознак надлишку і подальшого за цим шкоди здоров`ю у випадку з карнітином не зафіксовано. Але для його кращого засвоєння радять застосовувати в їжу залізо і аскорбінову кислоту. Як протипоказань називають тільки важкі захворювання шлунково-кишкового тракту.