Домашній лимонад з полуницею

Що може бути краще в спеку, ніж смачний домашній лимонад з полуницею в запітнілих прозорих склянках? На дачі, на пікніку в лісі, на галявині, він всюди буде до речі.

Втім, такий яскравий і соковитий напій для дітей можна зробити в будь-який час року, в свято або вихідний день, влітку або взимку, адже для приготування цього лимонаду використовується не тільки свіжа, але і заморожена полуниця.

Особливо порадує напій дітей, які люблять все ягідне і солодке. А готується лимонад з полуниці з вишуканим ароматом цитрусових всього лише півгодини.

Складові:
полуниця заморожена - 500 гр.
цукровий пісок - 150 гр.
лимон - 3 шт.
вода - 1,5 літра

Домашній лимонад з полуницею, рецепт:

Полуницю викласти в миску. Якщо ви хочете подати цей напій в спекотний літній день з льодом, то краще використовуйте не звичайні кубики замороженої води, а залиште по 2 невеликі ягідки на кожну склянку, так лимонад набуде більш насичений і ніжний смак.

Розморозити полуницю при кімнатній температурі і подрібнити її блендером в пюре. Якщо немає блендера, протерти через сито.

Додати до неї 100 гр. цукру, перемішати і залишити на кілька хвилин, щоб ягоди дали ще більше соку.

В цей час поставити кип`ятити вказане в рецепті кількість води в каструлі об`ємом не менше 2,5 літрів.

Ретельно вимити лимони і потримати кілька секунд під струменем гарячої води, щоб з них можна було вичавити якомога більше соку. Розрізати кожен навпіл. Відрізати гострим ножем кілька тонких скибочок для прикраси склянок.

Коли вода в каструлі закипить, зняти з вогню і віджати в неї сік з половинок лимонів.

Розчинити в лимонній воді залишилися 50 гр. цукру.

Якщо ви не любите надто солодкі напої, цю кількість можна не додавати, в кінці приготування ви спробуєте лимонад на смак і за бажанням подсластите.

Обережно вилити в воду приготоване раніше полуничне пюре.

Знову поставити каструлю на плиту, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити ще 5 хвилин, не накриваючи кришкою.

Відео: Полуничний лимонад з м`ятою - рецепт

Готовий полуничний лимонад повністю остудити, процідити і розлити по склянках, додавши лід або цілі ягоди замороженої полуниці (можна і те, і інше).

Відео: ЛИМОНАД ЗА 5 ХВИЛИН | ПОЛУНИЧНИЙ ЛИМОНАД

Прикрасити краю склянок половинками або цілими скибочками лимона, попередньо надрізати посередині, можна додатково покласти їх в стакан, смак буде більш кислим і цитрусовим. Не забудьте подати соломинки. Смачного!

Схожі рецепти: