Вишневий мус

Відео: Муссовий торт Вишня-Матчу / Cherry, matcha mousse cake

Відео: Мус вишневий рецепт приготування мусу

Діти дуже люблять ягідні десерти. Ніжний і легкий вишневий мус можна з легкістю приготувати вдома. Його кисло-Садки смак напевно сподобається малюкові.

Складові:
вишня заморожена або свіжа без кісточок - 200 гр.
вода - 1 стакан
цукор - 125 гр.
рисове борошно - 30 гр.

Відео: Вишневий мус з манки смак знайомий з дитинства (Cherry mousse taste familiar from childhood)

приготування:
Якщо вишня заморожена, спочатку її необхідно розморозити.

Потім викласти вишню в ємність і добре розім`яти. Для цього можна використовувати толкушку для приготування пюре або ж викласти її в сито і добре віджати ложкою. Сік, віджатий з вишні, відставити убік, а макуха викласти в каструльку.

Вишневий макуха залити склянкою води, поставити на вогонь, довести до кипіння. Потім зняти з вогню і процідити через ситечко або марлю. Отриманий відвар остудити, а залишки вишні викинути.

У остиглий відвар висипати рисове борошно, яку можна взяти вже готову, а можна подрібнити рис в кавомолці, добре перемішати, потім поставити на вогонь, довести до кипіння, при цьому постійно помішуючи.

Коли суміш закипить, додати віджатий сік з вишень і цукор, ретельно перемішати і варити на повільному вогні близько 10-15 хвилин, постійно помішуючи.

Готовий мус охолодити, збити міксером, близько 5 хвилин, розкладе по формах, прикрасити шматочками фруктів.