Львівський сирник в мультиварці

Львівський сирник - десерт, характерний для Західної України, де його часто можна зустріти в кафе і ресторанах. Готується на основі сиру з додаванням олії і яєць. Існує безліч варіацій цього популярного рецепта. У блюдо можна додавати ваніль, корицю, лимонну або апельсинову цедру, шматочки шоколаду, родзинки. І, по суті, додаючи всього один новий компонент, можна отримати блюдо з новим, неповторним смаком, а насправді це буде все той же сирник. Також можна урізноманітнити смак львівського сирника, подаючи його в поєднанні з різними соусами, це можуть бути сметана, шоколад, варення, ягідний соус.

Львівський сирник практично повністю складається з сиру, тому він буде дуже корисний і дітям, і дорослим. Оригінальний рецепт передбачає використання досить великої кількості вершкового масла, що істотно збільшує калорійність, однак і цю проблему можна вирішити, взявши його половину від необхідної норми.

Львівський сирник в мультиварці виходить дуже смачним! У рецепті використовується модель мультиварки VESelectric SK A-12.

Складові:
сир - 400 гр.
яйце - 3 шт.
цукор - 6 ст.л.
манна крупа - 2 ст.л.
масло - 150 гр.
сметана - 200 гр.

Львівський сирник в мультиварці, рецепт:

Підготувати необхідні продукти. Яйця, сметану і вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури. В даному десерті вершкове масло краще не замінювати на маргарин, або ж використовувати маргарин найвищої якості.

Сир (Краще брати більш високої жирності) збити блендером разом зі сметаною і цукром до отримання однорідної суміші. Якщо сир сухий, його слід попередньо протерти через сито.

Додати м`яке масло і знову пробити блендером.

Не припиняючи збивання, по одному розбити курячі яйця.

Всипати манну крупу.

Відео: СМАЧНИЙ ЛЬВІВСЬКИЙ сирники в мультиварці, ВИПІЧКА В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

Приготовленої масі потрібно дати постояти 20-30 хвилин, щоб манка розбухла. Тісто має бути ніжною крему.

Дно і бічні стінки чаші мультиварки змастити вершковим маслом, присипати манною крупою.

Включити режим «Випічка». Протягом 1-2 хвилин мультиварка прогріється і можна виливати сирну суміш.

Готувати 40 хвилин при закритій кришці. За цей час всередину не заглядати. Після закінчення випічки перевірити сирник, він повинен бути злегка рум`яним у країв. У гарячому вигляді може здатися, що десерт вийшов дуже рідким, але не варто збільшувати час приготування, при охолодженні львівський сирник стане більш щільним.

Випечений ароматний десерт обов`язково залишити в мультиварці до повного охолодження. У гарячому вигляді його неможливо буде витягти без втрат, якщо спробувати це зробити, львівський сирник може розвалитися.

Відео: У мультиварці

Львівський сирник дістати з чаші мультиварки, скориставшись гратами для приготування на пару.

Десерт подається охолодженим, тому його краще поставити на ніч у холодильник. Можна зварити шоколадну глазур і полити блюдо зверху. Подавати з чаєм, какао, гарячий шоколад.