Кекс з шоколадними краплями в мультиварці

Відео: Прості шоколадні маффіни з шоколадною крихтою

Випічка до чаю не займе багато часу на приготування, якщо в будинку є мультиварка. Щоб урізноманітнити стандартні кекси з родзинками, курагою, горіхами і ягодами пропонуємо додати в кекс шоколадні краплі. Ці кондитерські вироби з шоколаду бувають різних видів. Можна використовувати не тільки краплі з чорного шоколаду, а й з білого, а так само додати вироби зі смаком лимона, вишні або малини.

Складові:
яйця курячі середнього розміру - 3 шт.
ряжанка - 40 мл
цукровий пісок - 180 - 190 гр.
ванільний цукор - 1/3 чайної ложки
сода або розпушувач - 1/2 чайної ложки
маргарин - 90 гр.
борошно вищого сорту - 250 - 280 гр.

Кекс з шоколадними краплями в мультиварці, рецепт:

Яйця необхідно збити з цукром до густої білої піни.

Маргарину дати трохи розтанути, розрізати його на частини розміром по кілька сантиметрів. Додати маргарин в тісто.

В окремому склянці змішати теплу ряжанку і розпушувач. Розпушувач можна замінити содою, вона зовсім не буде відчуватися в тесті, якщо загасити її оцтом або лимонним соком. Хоча і при змішуванні з кисломолочними продуктами відбувається гасіння.

Додати цю рідку масу до решти інгредієнтів.

Борошно змішати з ванільним цукром. Ввести поступово в тісто, просіюючи через сито. Консистенція тіста повинна по густоті нагадувати густу домашню сметану.

Відео: банановий Кекс з шоколадними краплями «мавпа» РЕЦЕПТ

У готове тісто викласти шоколадні краплі, обережно перемішати силіконової лопаткою.

Чашу мультиварки необхідно змастити рослинним або вершковим маслом. Хоча тефлонове покриття чашки передбачає не пригорання продуктів і випічки при смаженні і випіканні. Але змастити про всяк випадок не завадить, та й не займе цей процес багато часу.

Тісто для майбутнього кексу викласти в змащену чашу. Розрівняти верх.

Випікати в режимі «випічка» шістдесят п`ять хвилин.

Після сигналу техніки про готовність відключити, так як автоматично прилад переходить в режим підігріву. Не відкривати кришку рекомендується хвилин десять. Це необхідно робити для того, щоб випічка не осіла через різкий перепад температури. Коли кекс в мультиварці з шоколадними краплями охолов його потрібно дістати за допомогою піддону пароварки. Викласти остигати на плоске блюдо.

У розрізі випічка до чаю виходить дуже красивою і святкової!

Якщо бажаєте можна розрізати корж навпіл і просочити кекс з шоколадними краплями ще і кремом. Чудово підходить крем зі згущеним молоком і вершковим маслом.

Схожі рецепти: