Галушки з сиру з полуничним соусом

Відео: Ледачі вареники - дуже ніжні галушки з сиру. Як приготувати ліниві вареники?

Галушки з сиру схожі на знайомі всім вареники, але готуються значно легше і швидше. Чудовим доповненням до галушок буде ароматний полуничний соус, завдяки якому галушки стануть ще смачніше.

Полуницю можна замінити і іншими ягодами, наприклад малиною, червоною або чорною смородиною.

Відео: ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З СИРОМ корисний СНІДАНОК Рецепти для кулінарів, що починають Cheese Dumpling Recipe

Складові:
сир - 200 гр.
середнє яйце - 1 шт.
манна крупа - 2 - 3 ст. ложки
пшеничне борошно - 3 ст. ложки
масло вершкове - 2 ст. ложки
цукор - 2-3 ст. ложки

для соусу:
полуниця - 100 - 200 гр.
цукор - 2 ст. ложки

приготування:
Розм`якшене вершкове масло розтерти з цукром (3 ст.л.).

Якщо сир домашній, то його обов`язково потрібно протерти через сито, додати до масла з цукром і добре перемішати.

Додати яйця, а потім манну крупу і борошно, перемішати.

Отримане тісто поставити в холодильник на 20-30 хвилин, щоб манка розбухла.

Відео: Сирні галушки в паніровці зі сливовим соусом

Потім дістати його і обминути на стіл, посипати борошном. Тісто має вийти досить щільним.

З тіста розкачати ковбаску і нарізати невеликими шматочками.

Варити галушки потрібно в злегка підсоленій воді до тих пір, поки вони не спливуть (близько 5 хвилин).

Приготувати полуничний соус: полуницю разом з цукром розім`яти виделкою, поставити на вогонь і довести до кипіння.

Готові галушки змастити розтопленим вершковим маслом, викласти на тарілку і полити зверху полуничним соусом або сметаною.