Замінник цукру "аспартам" знову визнаний безпечним

Бажання стати стрункою і витонченою штовхає жінку на крайнощі, і вона готова сидіти на самій строгій дієті, лише в недалекому майбутньому досягти свого ідеалу краси. Часом такі жертви не тільки не результативні, але і небезпечні для здоров`я. Саме тому рекомендується спочатку детально вивчити сутність методики для схуднення і тільки потім вирішувати, а чи варто її дотримуватися.

Найвідомішими замінниками цукру є фруктоза, сорбіт, ксиліт, сукламат і сахарин, які широко застосовуються в сучасній харчовій відросли. Однак перед використанням того чи іншого продукту необхідно додатково проконсультуватися з фахівцем і виключити можливість алергії на даний компонент.

Поговорити докладніше хочеться про таке хімічному заміннику цукру, як Аспартам, застосування якого ще не давно у всіх бажаючих схуднути викликало непідробний жах. Але в чому небезпека?

Медики впевнено заявляли, що аспарагінова кислота, яка присутня в хімічному складі даного цукрозамінника, сприяє надмірній збудливості нервової системи, збільшення апетиту і, відповідно, ожиріння. Крім того, інший активний компонент Аспартама - фенілаланін, пригнічує показник сератонина, що і провокує депресивні стани, апатію і зниження якість життя. То чи не варто забувати, що даний препарат може викликати повну або часткову інтоксикацію худне організму, оскільки в відносно малих дозах формує матанол.

Всі ці переконання медиків спровокували падіння попиту на даний препарат, оскільки ніякої людина не виявить бажання добровільно труїти свій організм. Однак не так давно вчені в корені змінили думку про терапевтичному ефекті даного цукрозамінника, довівши, що його систематичне вживання зовсім не шкодить здоров`ю і продуктивному схудненню.

Так, Європейське агентство з безпеки харчових продуктів лабораторним шляхом довело, що худне людина може більше не боятися, якщо раптом вирішить замінити цукор аспартама. Але звідки виникла вся ця громадська галас? Справа в тому, що пару років тому, а саме в 2011 році вчені з Італії опублікували результати власних досліджень Аспартама. Вони повідомили, що його додавання в їжу і напої може спровокувати не тільки сильне пригнічення органів ЦНС, а й передчасні пологи, рак печінки і легенів. Так що цукрозамінник Е951 став забороненим продуктом, який сучасна фармакологічна галузь зняла з виробництва, боячись, що подібні побічні явища тільки підвищать смертність населення.

Однак на початку цього року ситуація докорінно змінилася, а замінник цукру Аспартам став знову безпечним способом, як знизити споживані калорії за добу. Його знову поставили на масштабне виробництво, а в ЗМІ опублікували спростування щодо шкідливості цієї хімічної сполуки. Так що тепер при бажанні знизити надходження глюкози в організм, або при необхідності позбутися від зайвих кілограмів рекомендується застосовувати саме цей цукрозамінник, оскільки число можливих побічних явищ попереджувально зведено до мінімуму. А ось бажаний результат схуднення буде помітний значно швидше в сукупності з обраної методикою для схуднення.

Відео: Замінники цукру і їх вплив на фітнес, здоров`я, схуднення і зростання м`язів

EFSA - це престижна європейська організація, яка забезпечує нешкідливість продуктів харчування в Європі, тому її авторитет цінується високо в усьому світі. Так от, ця організація наполягає, що Аспартам не має нічого спільного з тими побічними явищами, які були висунуті данськими і італьяскімі вченими.

Однак в даному випадку зовсім не варто забувати про запропонованих добових дозах даного підсолоджувача. Так, денна доза E951 повинна становити 40 мг на 1 кілограм ваги тіла, а при порушенні запропонованих добових нормативів мають місце серйозні алергічні реакції, представлені висипанням на шкірі, набряком і почервонінням окремих ділянок епідермісу. Також не виключений свербіж і печіння уражених ділянок шкіри.

Однак важливо розуміти, що прийом Аспартама не здатний швидко знизити зайві кілограми, оскільки в даному випадку потрібно однозначно комплексний підхід. Це замінник цукру лише дозволяє зменшити кількість споживаних калорій за добу, при цьому не відмовлятися про свою улюблену солодкої їжі.

Як відомо, Аспартам - це звичайна харчова добавка, яка дозволяє замінити цукор. Проводиться під різними торговими марками, а випускається виключно в формі білих таблеток. На сьогоднішній день його регулярно вживають в їжу трохи більше 350 млн. Чоловік з усім планети, до того ж він домінує за рівнем використання в харчовій промисловості на тлі інших препаратів. Наприклад, у Великій Британії цей замінник цукру присутній в складі дієтичних напоїв, каш швидкого приготування, соків, цукерок, жувальної гумки, йогуртів, медичних препаратів і дитячих вітамінно-мінеральних комплексів.

Щодо корисності Аспартама суперечки не вщухають і на сьогоднішній день, і багато вчених з усього світу намагаються довести свою правоту щодо активності даного цукрозамінника в людському організмі. У лабораторних умовах було вже проведено незліченна кількість дослідів на щурах, однак досягти одноголосної істини поки не виходить.

Проведені досліди на щурах ERF вчені EFSA спростували, знайшовши своє пояснення таких радикальних побічних явищ. Наприклад, основною причиною раку порахували серйозні патології дихальних шляхів, а злоякісні пухлини нирок звичні для тварин даного виду.

Відео: Цукрозамінник. Все про сахарозаменителях. Стевія, аспартам, сукралоза

Таку заяву заспокоїло багатьох тих, що худнуть людей і діабетиків, оскільки ризик загострення серйозних захворювань практично повністю відсутня, а значить, що Аспартам можна і далі регулярно приймати.

Варто уточнити, що Аспартам всі вважають більше підсолоджувачів, ніж цукрозамінників, оскільки його смакові якості практично в 200 разів вище смаку самого цукру. На практиці використовують і інші підсилювачі смаку, але найчастіше саме Аспартам.

Відео: Користь та шкода цукрозамінника Аспартам (Aspartame)

У висновку необхідно додати, що методика для схуднення повинна підбиратися в індивідуальному порядку спільно з дієтологом. Вибір гідного, а головне безпечного, замінника цукру також повинен бути попередньо погоджений.

alt = "худне" itemprop = "image" / gt; калорії