Лікувальне харчування після видалення жовчного міхура: рекомендації фахівців

Застій жовчі через незбалансованого харчування призводить до запального процесу. Якщо в жовчному міхурі утворюються камені, часто слід видалення органу, після якого необхідно дотримуватися лікувального харчування постійно.

Так як їжа повинна бути максимально легкою, слід уникати обсмажування продуктів. Переважно готувати всі страви на пару або тушкувати і відварювати інгредієнти страв, а потім, злегка припускати в невеликій кількості рослинного масла.

Дієта після видалення жовчного міхура є важливим заходом щодо розвантаження проток від накопичення жовчі. Провокатором спорожнення служить прийом їжі. Саме тому, людині, яка пережила холецистектомію, рекомендується харчуватися дрібно, 5 - 6 разів протягом дня. В іншому випадку, запальний процес з утворенням каменів охопить і жовчні протоки. Крім того, холецистектомія знижує кількість ферментів, за допомогою яких в шлунково-кишковому тракті відбувається засвоєння їжі. В результаті, вводиться категоричну заборону на вживання важко засвоюваних продуктів, таких як: свиняче сало, баранячий, яловичий жир. В принципі, рекомендується серйозно обмежити використання жирів в приготуванні страв.

Відео: Правильне харчування після видалення жовчного міхура

Дозволяється готувати овочеві супи з додаванням зернових культур. На друге можна відварювати рибу або куряче м`ясо або яловичину. Особливо корисними вважаються морепродукти. Лікувальне харчування після видалення жовчного міхура включає широкий асортимент кисломолочних продуктів, парові омлети, курячі яйця всмятку. Можна балувати себе солодкими фруктами, а плодами з кислинкою краще знехтувати. Рекомендується вживати диню і кавун, так як вони мають гарні сечогінні властивості і ефективно виводять шлаки. Як десерт показано використовувати зефір, мед, мармелад, варення і повидло. Всі страви повинні мати температуру 30 - 40 градусів. Холодна їжа призводить до спазму жовчовивідних проток, а гаряча шкодить шлунку.

Нерідко, пацієнти перенесли видалення жовчного міхура скаржаться на постійну діарею протягом кількох років. В цьому випадку слід збільшити кількість вживаних продуктів, що містять харчові волокна - хліб, приготовлений з НЕ просіяного пшеничного борошна, і бурий рис.

Відео: Що чекає після видалення жовчного міхура?

Щоб налагодити нормальну роботу кишечника потрібно відмовитися від молочних продуктів, гострих і смажених страв, напоїв із вмістом кофеїну. Також, бажано порадитися з лікарем, який пропише фармакологічний препарат від діареї.