Користь сої для схуднення

Про те, чи корисна соя взагалі, і, зокрема, для схуднення, вчені різних галузей наук сперечаються давно. Точки зору - прямо протилежні. Безперечно одне: соя - найпоширеніший продукт в сучасній харчовій промисловості. Для того, щоб вирішити для себе, худнути чи за допомогою сої, потрібно вивчити обидві точки зору.

Бобові - горох, квасоля, соя містять велику кількість білка. Оскільки в останній є його більше за інших, вона придбала неймовірну популярність, як дешевий замінник натурального білкового продукту, зокрема, м`яса. Чого тільки не роблять на основі сої: молоко, ковбаси майже повністю складаються з соєвих замінників м`яса, шоколад, кондитерські вироби, масло, сири, макаронні вироби, соуси, майонези та інше. Що ж викликало настільки широке, і, як вважають багато хто, виправдане використання цих бобів в сучасній харчовій промисловості?

У сої у великій кількості містяться вітаміни груп В, Е, -каротин, А, Д, корисні білки і жири. Завдяки першим двом соя виступає в ролі антиоксиданту, тобто, є тим живильним речовиною, яке захищає організм від вільних радикалів і сприяє виведенню з клітин тіла важкі метали. Зокрема, все це надає омолоджуючу і оздоровчий вплив на організм. Не можна не сказати про дивовижному речовині - токоферол, який уповільнює процеси старіння тіла. Соя сприяє очищенню жовчних проток, завдяки флавонаідам, і має безліч корисних жирних кислот. Жоден інший продукт не може похвалитися таким широким набором мікро і макроелементів, який міститься в цих бобах і їх проростках. Соєві продукти є порятунком для людей, які страждають від алергії на білок тваринного походження, перешкоджають розвитку онкології. Продукти на її основі стимулюють вироблення інсуліну, тому, незамінні при цукровому діабеті. Люди, худнуть за допомогою сої, знають її як низькокалорійний продукт, який дає відчуття швидкого насичення. Крім цього, в сої у великих кількостях міститься лецитин, який нормалізує і прискорює метаболізм, що сприяє розщепленню жирових клітин. Крім іншого, соя відмінно виводить з організму радіонуклєїди. Після того, як були виявлені всі ці чудові властивості сої, багато хто був схильні вважати її, чи не панацеєю в разі багатьох захворювань, схуднення і вирішення проблеми голоду на планеті. Однак, з плином часу, захоплення вщухли, і люди стали прислухатися до голосу тих, хто спочатку повідомляв про деякі шкідливих властивості цього продукту. Особливо, після того, як з`явилася генетично змінена соя, яка в даний час поширена повсюдно. Саме ГМ продукт настільки широко використовується в харчовій промисловості, що натуральну сою, в тому числі її насіння, знайти стало вельми складно.

Вперше трансгенна соя була вирощена компанією Монсанто в 1996 році. Цей продукт був стійкий до комах і називається "Раундап Реді". З цього часу, натхнені високими врожаями, виробники сільськогосподарських культур стали повсюдно вирощувати генетично модифіковану сою.

Якщо натуральні рослини і плоди не мають жодного шкідливого впливу на організм людини, з продукцією компанії Монсанто ситуація інша. Вчені всього світу з самого початку експериментів генних інженерів з сільськогосподарськими продуктами попереджають про негативні наслідки вживання їх в їжу людиною. У відкритому листі вчених, зверненому до урядів всіх країн, наведені наукові факти, які доводять небезпеку генетично змінених продуктів. Однак, прибуток, одержуваний в результаті використання в харчовій промисловості дешевою ГМ сої, змушує виробників продуктів харчування закривати очі на очевидні факти шкідливості такої їжі для людства. З початком широкого розповсюдження ГМ бобів, соєві продукти стали приносити людям більше шкоди, ніж користі. Російські вчені давно б`ють на сполох і вимагають заборони на урядовому утраті ввезення з-за кордону і вирощування на сільгоспугіддях країни генетично модифікованої сої. Інженер-біотехнолог Марія Коновалова, досліджуючи вплив сої лінії 40-3-2, яку виробляє фірма Монсанто, довела, що цей продукт неймовірно небезпечний для організму людини. Експерименти російського вченого Катерини Єрмакової з щурами доводять, що генетично змінена соя викликає ракові пухлини, вроджені каліцтва і безпліддя. Останнім часом у багатьох країнах стали прислухатися до висновків вчених і все більш посилюється боротьба з ГМО продуктами і харчовими добавками на їх основі.

Відео: Соя, Соєві продукти, користь чи шкода

На підставі вищевикладених фактів, відповісти на питання, чи корисна соя для схуднення, можна однозначно - натуральна, що не генетично змінена, безсумнівно, корисна. Але де в умовах повсюдного поширення продукції генетиків знайти натуральну сою? В інтернеті можна пошукати магазини здорового харчування. У них закуповується тільки натуральна продукція. Власники цих торгових точок дорожать своїм іміджем і ретельно перевіряють інформацію від своїх постачальників. Придбана тут соя для схуднення не зробить негативного впливу на організм, а сприятиме спалюванню жиру, завдяки своїм корисним властивостям. Однак, зважившись на цей метод схуднення, слід враховувати протипоказання, які мають дієти на основи соєвих продуктів. Перш за все, слід бути обережними тим, хто має ендокринні захворювання. Доведено, що соя справляє негативний вплив на роботу щитовидної залози, тому, перед початком вживання цього продукту з метою схуднення, слід проконсультуватися у лікаря.

Унаслідок особливостей складу мікро і макроелементів, посилене споживання продуктів на соєвій основі призводить до порушення мозкового кровообігу та несвоєчасного старінню організму. Через високу алергенність, ці боби заборонено давати малюкам і людям, що страждають від деяких видів алергії.

Відео: | ПРОТЕЇН для схуднення | Правда чи міф? Ваш персональний тренер Лера Суздалева

Доведено, що соя загальмовує фізичний розвиток у хлопчиків і прискорює статеве дозрівання у дівчаток. Тому, на підставі вищевказаного документа, в якій представлені всі аспекти шкоди і корисності соєвих продуктів, кожен сам повинен приймати рішення, худнути йому за допомогою сої.