Дієта при гострому панкреатиті: помічник в боротьбі за здоров`я

У молодості люди часом абсолютно не замислюються про те, що корисно для їх здоров`я, а що може завдати йому серйозної шкоди. Їх організм ще маю сили, а імунітет міцний і здатний впоратися з багатьма "шкодою", які людина поглинає в чималій кількості.

Відео: Панкреатит причини. Симптоми. Лікування. дієта

Однак рано чи пізно настає розплата за нездоровий спосіб життя. Як правило, першою страждає та система, яка завжди брала на себе головний удар, - травний тракт.

"Нагородою" за всі праці по погіршення власного здоров`я може стати запалення підшлункової залози (органу, що виділяє ферменти для розщеплення білків, жирів і вуглеводів) - гострий панкреатит. Харчування є тому головною причиною. Так, з подібним захворюванням зазвичай стикаються ті, хто любить вживати алкоголь у великих кількостях, віддає перевагу гострої, смаженої і жирної їжі, не шанує продукти з високим вмістом білка і схильний до переїдання.

Гостре запалення підшлункової залози лікують як в стаціонарі, так і амбулаторно (якщо вдома є можливість створити всі необхідні для цього умови). У перші пару-трійку днів, для очищення крові від надлишку ферментів, хворого тримають на голодному пайку, дозволяючи вживати тільки мінеральну воду без газу.

Всі ці дії проходять під контролем лікаря. Він же, виходячи зі стану пацієнта, приймає рішення про те, коли останньому можна почати розширювати список дозволених страв. Дієта при гострому панкреатиті спрямована на те, щоб шлунку і підшлунковій залозі доводилося якомога менше напружуватися. Для цього в раціон включають тільки ті продукти, на перетравлення яких організм буде витрачати мінімум сил.

Відео: Хронічний та гострий панкреатит. Панкреатит і калькульознийхолецистит безпечне лікування

Перш за все це стосується способу приготування їжі.

Ніякого жаркого, копченостей і солінь на довгий час! Все тільки парове або відварне. Причому перший час до столу хворого буде подаватися виключно протерта їжа. Для полегшення стану потерпілої підшлункової залози слід вживати в їжу білкові і вуглеводні продукти, з мінімальним вміст жирів.

Меню при гострому панкреатиті включає в себе рідкі каші, слизисті супи, кисіль, кефір, сухарики. Приблизно через тиждень вже дозволяється їсти парові м`ясні чи рибні котлети, сирки, пюре з картоплі або моркви, печені яблука. Спрагу рекомендується тамувати, крім мінералки, відваром шипшини або чорної смородини.

Таке захворювання набагато легше запобігти, ніж потім лікувати, а вже відновлення після нього буде серйозним випробуванням для організму. Тому будь-якій людині завжди слід звертати увагу на те, що він вживає в їжу, і дотримуватися принципів здорового харчування.