Журавлина - корисні властивості і протипоказання

Корисні властивості журавлини відомі багатьом, а про журавлинний морс знає практично кожен.

Відео: Олена Малишева. Журавлина: корисні властивості та протипоказання

Джерелом народного лікування є всілякі трави, фрукти, овочі, ягоди, які ми можемо вживати в повсякденному житті або взагалі не звертати на них жодної уваги.

Однією з таких непримітних ягід є журавлина. Вживають її набагато рідше за інших ягід, хоч вона і досить відома і поширена.

А вся справа в її специфічному смаку (який схожий на смак ягід калини) - кислувато-терпким. Але це не так вже й страшно, тим більше що ягоди журавлини просто безцінні для організму людини.

У складі журавлини присутні вітаміни групи А, С, В, К, цинк, залізо, мідь, калій, кальцій, фосфор, марганець, бор, натрій, йод, клітковина, білки, вуглеводи, ефірні олії, а також інші корисності.

З огляду на такий вельми багатий арсенал, ягоди журавлини багато в чому допомагають людському організму.

користь журавлини

1) Якщо часто скаче тиск, то знизити його допоможе журавлинний сік або настій.

Відео: Журавлина Корисні властивості

2) Журавлина має властивість поліпшувати апетит, тому можна з`їдати пару ягідок перед прийомом їжі.

3) При простудних захворюваннях (грипі, ангіні, бронхіті) треба пити чаї та настої з журавлини: знижують жар, збивають температуру, втамовують спрагу, мають протизапальний ефект і знижують інтоксикацію організму.

4) Ягоди журавлини сприяють поліпшенню травлення.

5) Нормалізують процеси обміну речовин в організмі.

6) Запобігають «засмічення» судин - утворення тромбів, виводячи з організму холестерин.

7) Журавлина зміцнює капіляри.

8) У весняний період, коли організм виснажений, потребує вітамінів, ослаблений імунітет, журавлина доведеться в самий раз: запобіжить втому, занепад сил, усуне авітаміноз, підвищить працездатність, додасть бадьорості.

9) Ягоди журавлини мають можливість виводити з організму різні забруднення - токсини, шлаки.

10) Наявність сечогінних і протимікробних властивостей допомагає в боротьбі з циститом.

11) Журавлина в деякій мірі уповільнює процес розвитку утворень злоякісного характеру.

12) Ягоди журавлини можуть знімати головний біль, допомагають концентрувати увагу.

13) Помірне споживання журавлини сприяє зміцненню ясен.

14) Чи корисна жінкам: приймають під час місячних (допомагає притупити больові відчуття), можна навіть вагітним.

15) Присутність вітамінів групи В відмінно позначається на волоссі, нігтях і нервовій системі.

Журавлина: протипоказання до вживання

Як і всі продукти, журавлина має свої протипоказання до вживання. Звичайно, їх перелік є значно вже попереднього, але заборони все ж теж існують.

Не можна вживати ягоди журавлини:

1) при можливих алергічних реакціях на цей продукт;

2) при підвищеній кислотності, гастриті і виразці шлунка;

3) краще не їсти журавлину жінкам під час лактації і діткам до трьох років;

4) кислоти, наявні в журавлині, руйнують зубну емаль. Тому стоматологи не надто вихваляють ягодах журавлини;

5) не рекомендується їсти журавлину людям із захворюваннями печінки;

6) так як ягоди журавлини несумісні з багатьма лікарськими препаратами, то треба бути дуже обережним при їх вживанні, найкраще попередньо сходити за консультацією до лікаря.

Як правильно вживати журавлину

Вживати ягоди журавлини треба правильно, тоді вони принесуть чимало користі для здоров`я. Ця ягода доречна при:

• застуді: журавлинний теплий чай, багатий вітаміном С, допоможе здолати застуду набагато швидше;
• захворюваннях серця: ягоди журавлина полегшать роботу серця, «разгружат» його;
• гіпертонії (завдяки сечогінним властивостям);
• досить часте вживання журавлини запобігає можливість розвитку виразки шлунка, гастриту.

Застосування ягід журавлини в їжу проводиться будь-яким способом: сирі, з цукром, чай, морс, настоянка.

Щоб приготувати журавлинний чай, треба взяти пару ягід і покласти в чашку разом з цукром. Залити цей тандем гарячою водою і чай готовий до вживання.

Для приготування морсу візьміть дві склянки ягід, гарненько їх пам`ятаєте. З них виділиться сік, який треба процідити через марлю і помістити в окрему посудину.

Після чого кашку треба засипати 4 ложками цукру і залити приблизно двома літрами окропу.

Наполягати близько 20 хвилин, після чого додати злитий раніше концентрований сік.

Ягоди журавлини позитивно впливають не тільки на здоров`я, але і на зовнішню красу.

Якщо у вас жирна шкіра, то допоможе маска з журавлини. Для цього знадобиться небагато: гарненько розімніть ягідки і викладіть кашку на шкіру.

Змивати слід приблизно через 20 хвилин теплою водою. Застосовувати таку маску можна через день, але не більше 15 разів за один курс.

Щоб отримати всю користь від ягід журавлини, треба її правильно заготовлювати або хоча б купувати. Якщо ягода дійсно стигла, то вона не здасться вам дуже кислої. Її смак буде дуже приємний. Ягідки повинні бути досить тверді і міцні.

Зберігати журавлину дуже просто. Не більше двох тижнів вона може простояти в холодильнику. Також можна заморожувати ягідки або сушити. Журавлина прекрасно зберігається в воді, можна помістити її в ємність і залити до упору водою.

Саме так зберігали ягоди журавлини ще в стародавній Русі: в темних і холодних підвалах у великих бочках. У такому вигляді вони без проблем достаівалі до самої весни.

Також можна зробити журавлинне варення або перетерти її з цукром. Рецепт досить простий: на два кілограми ягід знадобиться три кілограми цукру. Перебити журавлину в блендері і ретельно перемішати з цукром.

Але цю ягоду вживають не тільки самостійно. всілякі соуси, мус, джеми на основі журавлини не залишать вас байдужими. А кондитерські вироби з ягодами журавлини це одне смакота.

Якщо вам до смаку ця ягода, то їжте журавлину на здоров`я. Головне, щоб не було ніяких протипоказань.

Саме тому попередньо поговоріть з лікарем, щоб без жодних наслідків насолоджуватися цією, хоч і трохи кислуватою, але шалено корисною смакотою.