Нутелла в домашніх умовах

Нутелла з молочним шоколадом

Рослинна олія для пасти потрібно брати хорошої якості, без запаху. Можна використовувати масло лісового горіха.

Спочатку потрібно обсмажити в духовці, на сковороді або в мікрохвильовій печі лісові горіхи. Горіхи повинні бути добре підсмажені, але не підгорілими. Краще підсушувати їх в духовці, рівномірно розподіливши по листу.

Відео: Нутелла в домашніх умовах. Шоколадна паста покроковий рецепт!

Очистити від шкірки і подрібнити.

Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.

З`єднайте разом подрібнені горіхи і розтоплений шоколад. Добре перемішайте.

Додайте в цю масу какао порошок, рослинна олія і ще раз добре перемішайте. Повинна вийти однорідна, гладка паста.

Готову пасту перекласти в чисту баночку і зберігати в холодильнику.

Рецепт пасти Нутелла з шоколадним молоком

Як і в першому рецепті, спочатку потрібно обсмажити горіхи і очистити їх шкірки.

Потім потрібно змішати в мисці цукор, борошно, какао порошок. За бажанням можете додати ванілін або ванільний цукор. Суміш добре перемішати.

Молоко підігріти і акуратно влити в суміш, постійно розмішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Добре розмішати суміш до однорідної маси.

Вершкове масло потрібно перед приготування потримати в кімнаті, щоб воно стало м`яким. Додати в масло подрібнені горіхи. Добре розтерти масу і змішати з шоколадною масою. Ще раз добре перемішати. Можна скористатися міксером.

Готову пасту перекласти в баночку і тримати в холодильнику.

Паста нутелла з волоськими горіхами

Горіхи волоські - 1 склянка

Молоко - 400 мл

Цукор - 500-600 грам

Борошно - 4 столові ложки

Какао порошок - 2-3 столові ложки

Вершкове масло - 30 грам

Яйце - 2 штуки

Обсмажити волоські горіхи, видалити шкірку і подрібнити.

У міксері збити яйця з цукром. Змішати борошно, какао порошок і подрібнені волоські горіхи. Масу добре перемішати і додати в неї яйця і молоко. Перемішуємо і додаємо м`яке вершкове масло. Добре вимішуємо масу в однорідну пасту і перекладаємо в баночку.

Якщо маса вийшла густа, можна додати ще молока. Але врахуйте, що паста в холодильнику твердне.

Ось такі рецепти домашньої пасти Нутелла. Готуйте і балуйте ласощами своїх дітей.

І на завершення кілька порад як зробити домашню пасту Нутелла. В принципі паста Нутелла - це м`яка шоколадна паста з горіхами. Досить просто розтопити готову плитку шоколаду, додати молока (щоб при застиганні паста знову не стала, як твердий шоколад) і горіхи і паста готова.

Тому, якщо домашня паста вийшла дуже густий, додайте трохи молока. І, навпаки, якщо паста рідка, можна додати вершкове масло, борошно або сухе молоко.

Відео: Nutella в домашніх умовах | Інфія

Більш густа паста Нутелла хороша при приготуванні випічки. Вона менше тане і розтікається.

Горіхи потрібно подрібнювати практично в борошно. Крупинки горіхів не повинні відчуватися в готовій пасті. Хоча на смак пасти це не впливає. Щоб паста була однорідною, м`якою і гладкою, перед тим, як перекласти її в банку, можна протерти через дрібне сито.

Рослинна олія краще брати без запаху, щоб не заглушати запах шоколаду.