Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах

пропонуємо рецепт шоколадно-горіхової пасти, яку можна легко приготувати в домашніх умовах. Вона готується на основі клітковини і какао-порошку з додаванням волоських горіхів. Таку пасту можна намазувати на бутерброд, а можна використовувати в якості крему для домашніх тортів. Тільки врахуйте, що вона більше підходить для «вологих» тортів. Основа торта повинна бути обов`язково з просоченням, або коржі кексовую, на кефірі або сметані.

Для приготування 150 гр. шоколадно-горіхової пасти потрібно 30 хвилин часу

Складові:
волоські горіхи - 100 гр.
мед - 2 ч. ложки
какао-порошок - 2 ст. ложки
вода кип`ячена - 1/2 склянки
клітковина (можна замінити борошном) - 1 ст. ложка
масло вершкове - 1 ст. ложка
сіль - щіпка

Шоколадна паста в домашніх умовах, рецепт:

Купити добре какао і волоські горіхи. Підготувати інші продукти. Масло вершкове витримати при кімнатній температурі.

Розколоти волоські горіхи, відібрати найкращі, трохи подрібнити їх.

Розігріти чисту суху сковороду, висипати в неї горіхи і підсмажити на середньому вогні, хвилин 10 досить. Помішувати горіхи лопаткою, не дати їм пригоріти.

Підготувати м`ясорубку (або стаціонарний блендер, погружной не підійде).

Засипати горіхи в резервуар м`ясорубки.

І перекрутити їх 1 2 рази.

Готову горіхову борошно відкласти в сторону.

У чисту суху сковороду просіяти какао і клітковину (в рецепті використовується клітковина, тому як вона досконала нешкідлива, Ви можете замінити житнім борошном, або пшеничного, але зменшите тоді норму до 1/2 ложки).

Краще це зробити 2 рази.

Додати в какао мед.

Залити кип`яченою водою. Включити середній вогонь і постійно помішуючи, варити пасту.

Коли мед, какао і клітковина повністю розчинятися - зняти сковороду з вогню.

Додати вершкове масло.

Добре перемішати пасту.

Настала черга горіхів.

Відео: арахісової пасти | ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ

Висипати їх в пасту.

Відео: Шоколадно-горіхова ПАСТА або Нутеллою .просто ДОМАШНІЙ рецепт

Змішати гарненько з рештою маси.

Розкласти шоколадно-горіхову пасту по скляних баночках. Зберігати можна - до 2-х тижнів в холодильнику.

Змастити шоколадно-горіховою пастою булочки або торт і подати в охолодженому вигляді до чаю.
Смачного вам!

Схожі рецепти: