Шоколадна паста в домашніх умовах

Багато людей погодяться з тим, що сьогодні в магазинах продаються шоколадні ласощі далеко не найкращої якості. У них додають рослинні жири та штучні харчові добавки, які шкідливі для здоров`я. Всі про це знають, тому при можливості намагаються готувати солодощі своїми руками.

Відео: ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА в домашніх умовах. Дуже смачно )))

Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати домашню шоколадну пасту. Відразу відзначимо, що готується вона нескладно. З цим завданням впорається навіть початківець кулінар. Набір необхідних продуктів невеликий, а витрати часу мінімальні. Також спеціально для вас ми розписали три рецепта, щоб ви змогли вибрати найбільш вподобаний.

Як приготувати шоколадну пасту: рецепти

Домашня шоколадна паста

Необхідні для приготування компоненти:

какао - 6 ст. л;
молоко - 1 літр;
борошно - 6 ст. л;
вершкове масло - 200 грам;
цукровий пісок - 700 грам;
кава - 1 чайн. л.

Візьміть глибоку посуд і змішайте в ній до однорідної консистенції кава, цукор, какао і 6 столових ложок борошна. Після цього влийте молоко і продовжуйте заважати суміш. Коли грудочки повністю зникнуть, поставте пасту на вогонь і грійте до тих пір, поки вона повністю не загусне. Зазвичай на це йде п`ять хвилин. Також відзначимо, що шоколадну суміш, поставлену на плиту, потрібно постійно помішувати, інакше вона пригорить.

Після того як паста загусне, додайте подрібнене вершкове масло і при бажанні горіхи. Потім все перемішайте, почекайте, поки охолоне, і перелийте в красиву ємність. От і все! Тепер можна пити чай і насолоджуватися чарівним смаком шоколадної пасти.

Шоколадно-малинова паста

Для приготування цієї смакоти вам знадобляться наступні компоненти:

Відео: Дуже смачна шоколадна паста Ням Ням

чорний шоколад - 250 грам;
вершки (жирність 30%) - 50 мл;
малина - 300 грам.

Готується ця паста дуже просто. Доведіть до кипіння вершки і розтопіть в них поламаний на шматочки шоколад. Після цього візьміть 300 г свіжої малини, подрібніть в блендері і додайте вийшло пюре в ємність з вершками і шоколадом. Ретельно перемішайте і почекайте, поки охолоне. Виходить дуже смачна паста, яку хочеться готувати знову і знову.

Шоколадна паста «Ніжна»

За допомогою цього рецепта можна приготувати шоколадне ласощі, яке буде відрізнятися незвичайним ніжним смаком. Список потрібних для приготування продуктів:

згущене молоко - 1 баночка;
вершкове масло - 150 грам;
арахіс і волоські горіхи - по півсклянки;
какао - 2 ст. л;
борошно - 2 чайн. л;
чорний шоколад - 80 грам.

Покладіть шматочок вершкового масла (150 г) в алюмінієву каструлю і розтопіть на маленькому вогні. Після цього зніміть каструлю з вогню, поламайте плитку чорного шоколаду на шматочки, додайте їх до гарячого маслу і почекайте, поки шоколад повністю розчиниться. Потім влийте в суміш баночку згущеного молока і добре перемішайте. Після цього додайте в каструльку борошно і какао. З`явилися грудочки розімніть ложкою.

Відео: Шоколадна паста з какао

Поставте пасту на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Тепер розігрійте сковороду, підсмажте на ній горіхи і подрібніть їх у блендері. Додайте горіхи в теплу пасту, перемішайте, перелийте в підходящу ємність і поставте її в холодильник. Вже через кілька годин можна буде поласувати надзвичайно ніжною і смачною шоколадною пастою.