Як зробити арахісову пасту

Ви можете обсмажити горіхи до бажаного кольору: просто трохи підсушити їх або до тих пір, коли горіхи придбають золотистий колір.

Потім горіхи складіть в блендер або кухонний комбайн. Увімкніть блендер і спочатку подрібніть їх крупно.

Відео: DIY - ЯК ЗРОБИТИ арахісову пасту ???

Отсипьте приблизно півсклянки подрібнених горіхів.

Потім знову включіть блендер приблизно на 1 хвилину. Вимкніть блендер і ложкою очистіть стінки і дно чаші.

Потім знову включіть блендер приблизно на 1 хвилину і знову зупиніть і очистіть стінки і дно чаші.

Робіть так, поки не отримаєте м`яку густу масу.

Додайте сіль, мед і арахісове масло. Висипати залишені горіхи і знову включіть блендер.

Продовжіть подрібнення і змішування інгредієнтів пасти.

Домашня арахісова паста не буде такою гладкою, як у магазині. У побутовому блендері або комбайні так не подрібнити. Але це зовсім не заважає смаку пасти.

Перекладіть готову арахісову пасту в чисту суху банку і закрийте кришкою.

Арахісова паста хрустка

Складові:

Відео: Арахисовая паста за 100 рублів, і Москва - село!

Арахіс в шкаралупі - 400-420 грам

Сіль - 0,5-1 чайна ложка

Арахісове масло - 1,5-2,0 столові ложки

Мед або цукор - за смаком

Як зробити арахісову пасту:

Арахіс в шкаралупі я б рекомендувала спочатку промити. Все ж цей горіх росте в землі, а там можуть бути спори грибків.

Потім просушіть добре. Можна і в духовці, тільки температура повинна бути не дуже висока, щоб шкаралупа не стала жорсткою.

Помістіть всі інгредієнти в кухонний комбайн або блендер і подрібніть до пастоподібного стану. Періодично відключайте блендер і очищайте горіх від стінок і дна чаші.

Готову пасту перекладіть в банку з кришкою.

Ці два рецепти можете взяти за основу.

Очищений арахіс, але який продається в оболонці можна очистити від неї або робити разом з нею. Але смачніше, якщо його очистити.

Для пасти можна купити готовий очищений і обсмажений арахіс. Але коли горіхи нагріваються, то паста виходить більш ароматні. Це перше. По-друге, теплі горіхи краще віддають своє масло і паста виходить більш гладкою.

Крім меду в якості підсолоджувача можна додати цукор як білий, так і коричневий тростинний. Можна зробити з фруктозою. Можна також використовувати патоку, сироп.

Замість солодкої пасти можна зробити солону, тобто взагалі без підсолоджувачів. Така арахісова паста більше подобається чоловікам.

Замість арахісового масла можна використовувати будь-яке інше, але без яскраво вираженого аромату.

Від ступеня обсмажування горіхів виходить смак пасти: м`якша або більше хрустка.

Додатково при приготуванні пасти можна додати какао порошок, спеції, корицю, шматочки шоколаду.

Щоб зробити хрустку арахісову пасту, але не хочете робити її з горіхів в шкаралупі, просто відкладіть кілька грубо подрібнених горіхів і додайте її в самому кінці приготування.

Якщо хочете отримати більш гладку арахісову пасту, додайте трохи холодної або теплої кип`яченої води. Тільки врахуйте, що термін придатності такої пасти менше.

Домашня арахісова паста зберігатися в холодильнику до декількох тижнів.

Ось і всі хитрощі як зробити вдома смачну і корисну арахісову пасту. А використовувати її можна не тільки на бутерброди. З нею можна приготувати дуже багато різної смакоти.