Дієтичний рецепт лимонного торта з журавлиною

Відео: ЛИМОННИЙ ПИРІГ відео-рецепт

Коли протягом тривалого часу доводиться дотримуватися дієтичного харчування, мимоволі, погляд починає затримуватися на різноманітних кондитерських виробах, в достатку виставлених в блискучих вітринах магазинів. Не варто впадати у відчай! Можна самостійно приготувати торт, що не впливає негативно на зниження ваги.

Лимонний торт підходить тільки для деяких видів дієтичного харчування. Наприклад, при дотриманні кремлівської дієти дане блюдо виявиться під забороною, так як вуглеводні бали будуть неймовірно великі. Крім того, не рекомендується їсти торт ввечері, коли процеси засвоєння вуглеводів помітно знижені.

Відразу варто зауважити, що навіть дієтичний варіант кондитерського виробу не призначений для частого вживання. Можна іноді поласувати шматочком домашньої випічки, не більше. В іншому випадку всі страждання, які супроводжують скидання зайвих кілограмів доведеться переживати заново.

Для приготування ласощів знадобляться такі продукти, як: 200 грам маргарину, 200 грам сметанки з жирністю не більше 10%, 3 курячі яйця, 2,5 склянки пшеничного борошна, 2 склянки цукрового піску, 1/2 чайної ложечки гашеного харчової соди, 1 склянка стиглих ягід журавлини, 1 свіжий лимон.

Приготування починають з тіста. Половину склянки цукрового піску і м`який маргарин розтирають за допомогою міксера або блендера до однорідної консистенції. Поступово в суміш вводять курячі жовтки, сметанку і гашене соду. Не припиняючи перемішування, в тісто додають просіяне борошно. Готове тісто має тягнутися за руками і бути досить густим.

Його слід розділити на 3 рівних частини. Форму заповнюють тістом і розподіляють його по дну за допомогою долоні. Випікають корж в духовці до рум`янцю при температурному режимі рівному 180 градусів. Таким чином, готують все 3 коржа.

Лимон, очищений від кісточок і шкірки подрібнюють в м`ясорубці разом з ягодами журавлини. У суміш додають півсклянки цукру. Окремо збивають білки яєць з 1 склянкою цукру. Приготовлені коржі змащують білковим кремом і начинкою з журавлини і лимона.

Поверхня торта прикрашають великими ягодами. Перед вживанням десерт повинен просочитися начинкою, вистоятися при кімнатній температурі протягом 10-ти годин.

Дієтичні рецепти для ласунів дозволяють готувати надзвичайно смачну випічку для прикраси святкового столу. Звичайно, включення кондитерських виробів в меню істотно підвищує калорії, що вживаються протягом дня. Щоб не завдати шкоди фігурі, можна провести 1 - 2 наступних за святом днів на розвантажувальної дієті.

У дієтичному харчуванні лимон використовується досить давно, щоб підтвердити свою ефективність. Перш за все, фрукт багатий вмістом вітамінів C, A, B, а також, P, калієм, бором, міддю і цинком. Присутній в незначній кількості яблучна кислота. Шкірка насичена ефірним маслом. Поживна цінність продукту дорівнює 16 ккал.

Незважаючи на низьку калорійність, лимон не може самостійно спалювати жири. Тому, використовувати його рекомендується в поєднанні з іншими інгредієнтами. В цьому випадку, вживання фрукта прискорює обмінні процеси. Слід враховувати, що міститься в екзотичному фрукті лимонна кислота є сильним подразником і чинить негативний вплив на слизову оболонку шлунка. Тому, страви із застосуванням лимона забороняється їсти людям з виразковою хворобою і гастритом з підвищеною кислотністю виділяється секрету.

Відео: Дієтичний муссовий торт. Дієта Дюкана

Журавлина також зарекомендувала себе, як комора вітамінів і корисних мінералів. Регулярне використання стиглих ягід в меню підтримує імунну систему. Сушена журавлина має гарні жарознижуючі властивості.

Це дійсно низькокалорійний продукт, в 100 грамах журавлини налічують всього 28 калорій. Протипоказаннями до вживання ягід служать ті ж захворювання, що і при використанні лимона.

Якщо у людини немає медичних протипоказань, можна сміливо готувати страви, в складі яких присутні лимон і журавлина. Не обов`язково зупиняти увагу на десертах. Дані продукти можна застосовувати окремо, готувати з них різні соуси і маринади для м`яса, птиці, риби. Особливою популярністю останнім часом користується журавлинний і лимонний сік.

Обидва продукти потрібно робити самостійно, тільки в домашніх умовах, щоб забезпечити натуральний склад і не допустити надходження в організм великої кількості цукру, що міститься в готових соках. Рекомендується щодня випивати склянку брусничного соку або стакан води з додаванням соку лимона.

Лимонний сік може використовуватися для заправки салатів, приготованих зі свіжих овочів. Запечена риба буде мати найніжнішим смаком, якщо полити її невеликою кількістю свіжовичавленого соку. Брусниця нерідко виступає в якості оригінального гарніру до яловичини і оленини.

При відсутності медичних протипоказань та алергічної реакції, лимон і брусниця істотно урізноманітнюють меню, привносячи в нього нові, незвичні нотки. Важливо, проконсультуватися з кваліфікованим медиком про можливість регулярного використання продуктів в раціоні.