Три найсмачніших і простих страви російської кухні

Як приготувати смакоту з невеликого набору продуктів?

Дуже просто!

Близько у Вас попросять добавки і скажуть спасибі!

Здавалося б, в російській кухні немає такого великого асортименту продуктів, як в італійській чи грецької кухнях. Але все ж, в російській кухні існує безліч смачних страв!

Особливість національної культури харчування, напевно, і полягає в тому, щоб з досить обмеженої кількості продуктів, приготувати багато смакоти. Бути може, вони не дуже витончені, але любителі натуральної їжі, звичайно ж, їх оцінять. Пропонуємо Вам три найсмачніших і простих страви російської кухні.

1 Рецепт

Юшка з овочами

Відео: ТОП 5 російських страв, які ненавидять іноземці

(Це майже каша, тільки ще смачніше!)

Складові:

На 1,200 літра води необхідно:

Білокачанної капусти - 100 г
Моркви - 100 г
Брукви - 100 г
Ріпи - 100 г
Цибулина - 1 штука
Пшона - 3/4 склянки
Зелень і сіль за смаком

Відео: Російська кухня

приготування:

Чистимо овочі і варимо їх до напівготовності. Шаткуємо капусту, додаємо до овочів і варимо до їх повної готовності.

Овочі дістаємо з бульйону. Далі проціджуємо бульйон, солимо і доводимо до кипіння. Засипаємо в овочевий бульйон промите пшоно і варимо до готовності.

У юшку викладаємо варені овочі, додаємо спеції і лавровий лист за смаком. Далі накриваємо юшку кришкою, наполягаємо 3 -4 хвилини і подаємо на стіл.

2 Рецепт

Відео: Улюблені Рецепти. Печеня. Апетитне блюдо російської кухні

оладки капустяні

Складові:

Білокачанна капуста - 0,5 кг
Борошно - 5 столових ложок
Панірувальні сухарі - 2 чайні ложки
Сіль, рослинне масло, спеції за смаком

приготування:

Перекладаємо нашатковану капусту в сотейник і тушкуємо на невеликому вогні до м`якості.

Пропускаємо охолоджену тушковану капусту через м`ясорубку. Додамо спеції і сіль.
Перемішуємо отриману масу з борошном і панірувальними сухарями.

Обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії і подаємо зі сметаною.

3 Рецепт

Печеня сільське в горщику

Складові:

Філе свинини або яловичини - 0,5 кг
М`ясний бульйон - 2 склянки
Картопля - 4 штуки
Морква - 1 штука
Цибуля ріпчаста - 2 штука
Огірки бочкові солоні - 2-3 штуки
Топлене масло - 2 столові ложки
Петрушка - 0,5 пучка
Чорний перець і сіль за смаком

Відео: ТОП 10 страв російської кухні, які не розуміють іноземці)

приготування:

Нарізаємо м`ясо і обсмажуємо до рум`яної скоринки на топленому маслі.

Нарізаємо моркву і картоплю і додаємо в сковороду з м`ясом.

Лук підсмажуємо окремо. Солоні огірки нарізаємо.

Розкладаємо в горщики рівну кількість овочів, м`яса, цибулі і солоних огірків. Перчимо і солимо за смаком. Далі заливаємо кожен горщик бульйоном, накриваємо кришкою і в гарячій духовці тушкуємо 40 - 50 хвилин.

Перед подачею на стіл посипаємо блюдо нарізаною петрушкою.

Смачного!

На сторінках нашого сайту Ви знайдете багато цікавого і корисного для себе!