Недорогі котлети з сиром всередині-рецепт з фото

З раннього дитинства і до глибокої старості будь-який російський людина вживає котлети. Полиці сучасних супермаркетів забиті замороженими напівфабрикатами. Якщо чесно, мене вони давно не радують. А ось від домашньої, ніжною, соковитою, з любов`ю приготовленою навряд чи який їдець відмовиться. Поспішаю поділитися корисним, економічним блюдом- це котлети з сиром всередині, рецепт з фото дозволить і Вам легко впоратися з приготуванням.

Сама я готую такі котлети часто, виглядають вони ошатно і красиво, їх можна подавати як на повсякденний, так і святковий стіл.

• будь-який фарш- 500 гр,
• сир твердий- 60-70 гр,
• морковка- 1 невелика,
• луковіци- 1 середнього розміру,
• картопля клубень- 1 невеликий,
• солодкий перець-стручок,
• яйце- 1 шт,
• сіль, перець-за смаком,
• масло рослинне.

На тертці з дрібними дірками тру очищену картоплю, моркву.

Лук очищений рубля на дрібні шматочки.

До фаршу додаю натерті овочі, ретельно змішую.

В м`ясну масу яйце, перчу, солю, ще раз перемішую.

Маслом змащую фольгу, на неї розміщую фарш, з них ліплю великі котлети.

В середині фаршу руками роблю заглиблення, всередину розміщую підготовлену начинку (сир натираю на дрібній тертці, перець ріжу на кубики невеликі).

Защипуємо начинку фаршем, вона повинна виявитися всередині.

Фольгу закриваю, розміщую в розігріту духовку на півгодини, температура 200 гр.

Далі фольгу знімаю, зменшуємо жар до 180 гр. і ще мучуся хвилин 15, щоб котлети подрумянились.