Котлети з телятини

Відео: Як приготувати соковиті котлети. Кулінарні секрети як зробити котлети

Відео: Котлети з телятини Рецепт

Котлети з телятини від Ілони:

Складові:
телятина - 500 гр
цибуля - 1 шт
морква - 1 шт
корінь селери - невеликий шматочок
батон - 1/4
яйце - 1 шт
кріп
Зелена цибуля
сіль
борошно для панірування

приготування:
Цибулину потерти на дрібній тертці і додати до фаршу, туди ж відправити яйце, і батон, розмочений у холодній воді і потім добре віджатий. Посолити і гарненько відбити фарш (це робиться таким способом - відриваєте по шматок від загальної маси і з зусиллям обртно кидаєте до решти фаршу. Моя бабуся завжди говорила, що так треба повторити не менше 100 разів, щоб котлети були повітряні) alt = ":) "title =" :) "/ gt;

З фаршу сформувати невеликі котлетки, обваляти в борошні і обсмажити на рослинному маслі не більше 2 хвилин з кожного боку. Окремо припустити на вершковому маслі терту на крупній тертці моркву і селеру.

Відео: СМАЧНІ Котлети з яловичини по домашньому

Котлетки скласти в каструлю або сотейник, засипати спасерувати морквою з селерою, додати трохи води, дрібно нарізану кріп і зелену цибулю і поставити нудиться на маленький вогонь хвилин на 20-30 (в залежності від розміру котлеток). Блюдо виходить запашним і дуже смачним.

P.S. Надсилайте мені свої дитячі рецепти з фото на адресу: mimka84 (собачка) mail.ru Я із задоволенням їх опублікую alt = ":)" title = ":)" / gt;